NALEŚNIKI BUDYNIOWE te naleśniki mają same plusy, łatwo się je smaży, są miękkie i elastyczne, dzięki czemu idealnie nadają się do zawijania, a do tego świetnie smakują z większością dodatków 🙂
Polecam również:
BISZKOPTOWE NALEŚNIKI
Składniki (na 12 naleśników):
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 1 opakowanie (40 g) budyniu waniliowego bez cukru
- 2 łyżki cukru (można dać 1 łyżkę cukru waniliowego i 1 łyżkę zwykłego)
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
NALEŚNIKI BUDYNIOWE
Jak zrobić naleśniki budyniowe?
Mąkę wsypać do miski, dodać budyń (proszek), cukier, jajka, mleko, wodę, olej, sól i bardzo dokładnie wymieszać (można to zrobić rózgą lub użyć miksera).
Gotowe ciasto odstawić na 30 min, żeby odpoczęło.
Rozgrzać patelnię, wlać ciasto (ciasto powinno swobodnie spływać po patelni, jeżeli jest za gęste dodać odrobinę wody i ponownie wymieszać) i smażyć naleśniki. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, przewrócić naleśnik na drugą stronę.
Jeżeli używacie nieprzywierającej patelni, nie trzeba jej dodatkowo natłuszczać przed smażeniem naleśników, wystarczy olej w cieście, jeżeli jednak ciasto przywiera, przed wylaniem każdej porcji ciasta trzeba lekko natłuścić patelnię.
Usmażone naleśniki przekładać na talerz jeden na drugim i z góry przykryć talerzem, dzięki temu naleśniki nie obeschną, będą miękkie i elastyczne.
Naleśniki podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
