PUSZYSTE RACUSZKI Z CZEKOLADĄ

PUSZYSTE RACUSZKI Z CZEKOLADĄ są mięciutkie, delikatne i słodkie od czekolady 🙂 Racuszki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno różnica jest tylko taka, że w ciepłych czekolada jest płynna 🙂

Polecam również:
RACUSZKI KEFIROWE Z BANANAMI

Składniki (na 14 racuszków):

  • 1 szklanka* mąki pszennej
  • kubeczek (200 g) jogurtu naturalnego
  • 2 jajka wielkość “L”
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • ok. 100 g ulubionej czekolady – u mnie mleczna

Dodatkowo

  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania



PUSZYSTE RACUSZKI Z CZEKOLADĄ

Jak zrobić puszyste racuszki z czekoladą?

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę.
Mąkę wsypać do miski, dodać żółtka, cukier, sodę, jogurt i zmiksować do połączenia składników. Następnie odłożyć mikser i łyżką wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek.

jak zrobic ciasto na racuszki



Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać porcję ciasta, następnie na każdym racuszku układać kosteczkę czekolady i przykrywać ciastem.

jak smazyc racuszki

Racuszki smażyć z dwóch stron do zarumienienia, a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.



Przed podaniem można posypać racuszki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

puszyste placki z czekolada

puszyste racuchy bez drozdzy

puszyste placki jogurtowe

Comments are closed.