CIASTO BISZKOPTOWE Z JABŁKAMI – BARDZO ŁATWY PRZEPIS delikatne, puszyste ciasto z aromatycznymi jabłkami 🙂 Ciasto jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, dlatego doskonale nadaje się na tzw. ciasto awaryjne, kiedy szybko potrzebujemy czegoś słodkiego. Wersja z jabłkami idealnie nadaje się dla dzieci (można wtedy zmniejszyć ilość cukru), ale można to ciasto przygotować również z innymi owocami.
Składniki:
- 5 jajek wielkość “L” (w temp. pokojowej)
- 3/4 szklanki* cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- 2 duże jabłka
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
CIASTO BISZKOPTOWE Z JABŁKAMI – BARDZO ŁATWY PRZEPIS
Jak zrobić łatwe ciasto biszkoptowe z jabłkami?
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać, gdy białka zaczną się pienić dodać w kilku partiach cukier i ubić na sztywną, lśniącą pianę. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do piany kolejno żółtka, olej i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Tortownicę o średnicy 22 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (można również użyć tortownicy o średnicy 24 cm, wtedy ciasto będzie trochę niższe niż na moich zdjęciach).
Do tak przygotowanej tortownicy przełożyć ciasto, na wierzchu ułożyć plastry jabłek (lekko wciskając w ciasto).
Tortownicę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem (można cukier puder wymieszać z odrobiną cynamonu).
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
