CIASTO NA BIAŁKACH Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ

3 komentarze

CIASTO NA BIAŁKACH Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ to bardzo szybki, prosty i smaczny sposób na wykorzystanie białek, które zostaną nam z przygotowania innych słodkości np. tiramisu czy pączków 🙂 Ciasto na białkach jest bardzo delikatne, puszyste, a dzięki dodatkowi oleju wilgotne. Owoce i galaretka sprawiają, że ciasto nabiera wyrazu i ładnie się prezentuje 🙂

Składniki:

  • 6 białek (ok. 210 g) w temp. pokojowej
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • 4-5 świeżych brzoskwiń lub 1 puszka (820 g) brzoskwiń
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 800 ml gorącej wody




CIASTO NA BIAŁKACH Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ

Wykonanie:

Białka przelać do miski, dodać szczyptę soli i ubijać mikserem. Gdy białka zaczną się pienić dodawać porcjami cukier i ubijać aż piana będzie sztywna i lśniąca (lśniąca piana oznacza, że cukier się rozpuścił).

Następnie zmniejszyć obroty miksera i wlać cienką stróżką do ubijanej piany olej.
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie wmiksować do piany (miksować tylko do połączenia składników). Na koniec dodać do ciasta ekstrakt waniliowy i wymieszać.


Blachę do pieczenia o wymiarach 21×25 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i wyrównać.
Świeże brzoskwinie umyć, obrać ze skórki, usunąć pestkę, a miąższ pokroić w kostkę. Brzoskwinie z puszki dokładnie odcedzić z zalewy (zalewa nie będzie nam potrzebna do ciasta), a następnie pokroić w kostkę.
Pokrojone brzoskwinie ułożyć na cieście.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 40 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.




Galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody i odstawić do wystudzenia. Gdy galaretka zacznie tężeć, przełożyć ją na wystudzone ciasto.

Ciasto z galaretką wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.

Smacznego!

ciasto z galaretka i owocami




szybkie ciasto z galaretka

Przeczytaj też:

3 odpowiedzi do “CIASTO NA BIAŁKACH Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ”

  1. jadwiga

    super stronka i super przepisy

  2. jadwiga

    chciała bym otrzymywać od pani przepisy bo są super serdecznie dziękuję

  3. admin

    Dzień dobry, na razie nie przywiduję newslettera, ale zapraszam do zaglądania na moją stronę regularnie 🙂
    Pozdrawiam serdecznie

Zostaw komentarz