KREM SUŁTAŃSKI – PRZEPIS NA DESER to zdecydowanie deser dla dorosłych 🙂 I chociaż czasy największej popularności ten deser ma już za sobą, u mnie w domu pojawia się dosyć często, bo to ulubiony deser mojego męża, a dodatkowo bardzo szybko się go robi 🙂
My najbardziej lubimy go w wersji całkowicie kakaowej, ale możecie wierzch deserów udekorować bitą śmietaną bez dodatku kakao i bezami, tak jak podawano go kiedyś 🙂
Polecam również:
DESER TIRAMISU
Składniki (na 4 porcje):
- 500 ml śmietanki 36%
- 2-3 łyżki cukru pudru lub do smaku
- 1 łyżka kakao (gorzkiego)
- 5 łyżek rodzynków
- ok. 1,5 kieliszka rumu
Dekoracja
- wiórki czekoladowe
- czekoladki rumowe
KREM SUŁTAŃSKI – PRZEPIS NA DESER
Jak zrobić krem sułtański?
Rodzynki wsypać do miseczki i zalać rumem (rumu powinno być tyle, żeby wszystkie rodzynki były zanurzone w płynie) i odstawić na 30 min.
Schłodzoną śmietankę wlać do miski i miksować. Gdy śmietana zacznie gęstnieć dodać cukier puder, kakao i miksować do uzyskania sztywnego kremu. Następnie przełożyć do kremu rodzynki z rumu (przekładam rodzynki łyżką lekko odsączając w czasie wyjmowania) i zmiksować do połączenia.
Na koniec na bardzo małych obrotach miksera wmiksować do kremu ok. łyżki rumu, w którym moczyły się rodzynki (można ten etap pominąć jeżeli wolicie łagodniejszy smak kremu).
Krem przełożyć do pucharków. Wierzch deserów udekorować czekoladą – ja pospałam je wiórkami czekolady i na każdym ułożyłam rumową czekoladkę.
Desery przed podaniem schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Jedna odpowiedź do “KREM SUŁTAŃSKI – PRZEPIS NA DESER”
DESER PISTACJOWY - idealneciasta.com
[…] Polecam również: KREM SUŁTAŃSKI – PRZEPIS NA DESER […]