ROGALIKI Z MASCARPONE I MARMOLADĄ

Rogaliki z mascarpone i marmoladą – prosty przepis na domowy deser

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszne rogaliki z mascarpone, które zrobisz z kilku składników i bez drożdży – świetnie trafiłeś! Te kruche, delikatne rogaliki z marmoladą idealnie sprawdzą się do kawy, na podwieczorek, a także jako słodka przekąska.

Polecam również:
DROŻDŻOWE ROGALIKI NA OLEJU

Składniki na rogaliki z mascarpone (48 sztuk):

• • 250 g serka mascarpone (zimnego, prosto z lodówki)
  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 4–5 łyżek twardej marmolady – u mnie truskawkowa, ale sprawdzi się też różana lub morelowa

Dodatkowo:

• • 1 jajko – do posmarowania rogalików przed pieczeniem

Jak zrobić rogaliki z mascarpone?

1. Przygotowanie ciasta:

Do miski przełóż zimny serek mascarpone i wsyp mąkę. Zagnieć ręcznie gładkie ciasto. Jeśli będzie się kleić – dodaj odrobinę mąki. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez minimum 2 godziny.

2. Formowanie rogalików:

Schłodzone ciasto podziel na 4 równe części. Każdą rozwałkuj na cienki placek o średnicy ok. 30 cm i podziel na 12 trójkątów. Na podstawie każdego trójkąta umieść porcję marmolady.

I zwiń rogalik – zaczynając od szerszego końca.

3. Pieczenie:

Gotowe rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj rozkłóconym jajkiem.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez około 23–25 minut – do zarumienienia.

4. Studzenie:

Upieczone rogaliki przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.

Wskazówki i podpowiedzi:

* Marmolada powinna być gęsta – dzięki temu nie wypłynie w trakcie pieczenia.
* Ciasto z mascarpone nie wymaga dodatku cukru – słodycz zapewnia nadzienie.
* Rogaliki można posypać cukrem pudrem po ostudzeniu.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Rogaliki z mascarpone są:

* szybkie i proste w przygotowaniu,
* bez drożdży i bez cukru w cieście,
* delikatne, kruche i rozpływające się w ustach!

To idealny przepis na domowe rogaliki, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, zostaw proszę komentarz i podziel się nim z innymi 🙂