ŚWIĄTECZNE BEZY są chrupiące, słodziutkie i radośnie kolorowe 🙂 Beziki mogą być samodzielnym deserem (można je np. zapakować i podarować jako świąteczny prezent), można też nimi udekorować świąteczne wypieki 🙂
Polecam również:
BEZY Z KREMEM KAWOWYM I KAWOWĄ GALARETKĄ
Składniki (na 2 duże blachy bezików):
- 3 białka jajek wielkości “L”
- 3/4 szklanki* cukru
- szczypta soli
- cukrowa posypka – u mnie drobna, cukrowa posypka w świątecznych kolorach
ŚWIĄTECZNE BEZY
Jak zrobić świąteczne bezy?
Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli i miksować. Gdy białka zaczną się pienić, dodać w kilku porcjach cukier i miksować dalej do uzyskania sztywnej, lśniącej piany. Ubitą pianę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką (u mnie tylka 1M).
Blachę (u mnie 2 blachy z wyposażenia piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia i wyciskać rozetki o dowolnych kształtach np. mini choinek, ślimaczków itp.
Bezy posypać cukrową posypką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni (termoobieg) i piec 1,5 h. Upieczone bezy zostawić w lekko uchylonym piekarniku do całkowitego wystudzenia.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
