BABKA KISIELOWA Z BORÓWKAMI to lekkie, puszyste ciasto z soczystymi owocami 🙂 Smak kisielu jest delikatnie wyczuwalny w cieście, ale go nie przytłacza, to raczej taka smakowa “nutka”, którą możecie dowolnie zmieniać używając kisielu o różnych smakach 🙂
Polecam również:
BISZKOPT Z KREMEM JOGURTOWYM I BORÓWKAMI
Składniki:
- 5 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej)
- 3/4 szklanki* cukru
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 opakowania (opakowanie 38 g) kisielu bez cukru – u mnie cytrynowy
- 2/3 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- 250 g borówek
- masło i bułka tarta do formy
- cukier puder do posypania ciasta
BABKA KISIELOWA Z BORÓWKAMI
Jak zrobić babkę kisielową z borówkami?
Jajka wbić do miski, dodać cukier i ubijać mikserem ok. 8-10 min do uzyskania jasnej puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i cały czas miksując wlać cienką stróżką olej.
Mąkę przesiać, wymieszać z kisielem (proszkiem) i proszkiem do pieczenia. Suche składniki wmiksować na małych obrotach do ciasta (można je też wmieszać do ciasta szpatułką).
Borówki umyć, osuszyć i wmieszać do ciasta.
Formę do babki (średnica 24 cm) z kominem posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto.
Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 40 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić ok. 15 min w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
