idealneciasta.com

CIASTO CYNAMONOWE ZE ŚLIWKAMI swoim smakiem i kolorem zapowiada jesień 🙂 Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, pięknie pachnie cynamonem i doskonale komponuje się z kwaskowatymi śliwkami i słodkim lukrem. Polecam do herbatki w długie, jesienne wieczory 🙂

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

• 4 jajka wielkości „L”
• 1 szklanka* cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 200 g kostki do pieczenia Kasia (roztopionej i przestudzonej)
• 1 szklanka mleka
• 3 i ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cynamonu
• 700 g śliwek świeżych lub mrożonych

Lukier

• 4 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka gorącej wody

CIASTO CYNAMONOWE ZE ŚLIWKAMI

Jak zrobić ciasto cynamonowe ze śliwkami?

Do miski wbić jajka, dodać cukry (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera przez kilka minut (min. 5), aż masa będzie puszysta. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy rozpuszczoną, przestudzoną kostkę do pieczenia Kasia.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wmiksować do ciasta na zmianę z mlekiem i cynamonem.

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać.

Śliwki umyć, przekroić i usunąć pestki. Mrożone śliwki rozmrozić na papierowym ręczniku. Połówki śliwek ułożyć na cieście rozcięciem do góry.

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 55 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika.

Lukier

Cukier puder wsypać do miseczki, dodać gorącą wodę i łyżką rozetrzeć do otrzymania gładkiego lukru. Tak otrzymanym lukrem polać ciasto.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂