EKSTRAKT WANILIOWY to wspaniały, aromatyczny dodatek do ciast, deserów, kremów. Robi się go dosłownie w kilka minut, później najlepiej zapomnieć o nim na kilka miesięcy, a gdy już sobie o nim przypomnimy możemy się cieszyć aromatem prawdziwej wanilii. Oczywiście nie trzeba czekać kilku miesięcy i można kupić gotowy ekstrakt waniliowy, ale jest on dosyć drogi. Obiecuję, że na pewno Wam się on przyda do wypieków publikowanych na moim blogu 🙂
Składniki:
- 3 laski wanilii
- 250 ml wódki
EKSTRAKT WANILIOWY
Jak zrobić ekstrakt waniliowy?:
Laski wanilii przeciąć wzdłuż i nożem wydłubać z nich ziarenka. Przecięte laski wanilii oraz wydłubane ziarenka przełożyć do butelki (lub słoika) i zalać wódką. Tak przygotowany ekstrakt odstawić w ciemne miejsce na około 6 miesięcy. Ekstrakt ma już smak po około 2 miesiącach, ale najlepszy jest po pół roku.
PS
Ekstrakt na zdjęciu ma 3 miesiące 🙂
