PROFITEROLE (MINI PTYSIE) Z KREMEM WANILIOWYM są pyszne, małe (idealne na jeden-dwa kęsy) i uzależniające 🙂 U mnie w domu wszystkie wersje nadziewanego ciasta parzonego (ptysie, gniazdka, eklerki) cieszą się ogromnym powodzeniem i zawsze bardzo szybko znikają, na szczęście tym razem udało mi się porwać kilka sztuk do zdjęcia 🙂 Składniki (na 65 szt.): Ciasto … Zobacz cały przepis
SERNIK Z RABARBAREM to kolejna propozycja dla wielbicieli rabarbaru 🙂 Kruche ciasto, z dodatkiem cynamonu i imbiru idealnie współgra z waniliowym sernikiem, kwaskowatym rabarbarem i warstwą słodkiej bezy 🙂 Co tu dużo pisać, ten sernik jest po prostu pyszny 🙂 Składniki: Ciasto 3 szklanki mąki pszennej 4 łyżki cukru pudru 250 g masła lub margaryny … Zobacz cały przepis
NAPOLEONKA – pyszne, kruche ciasto, przełożone aksamitnym kremem budyniowym 🙂 Przepisów na napoleonkę jest bardzo dużo, w niektórych jest ciasto francuskie, w innych oprócz kremu budyniowego pojawia się bita śmietana, dla mnie jednak pod tą nazwą kryje się ciasto, na które przepis znajdziecie poniżej 🙂 Składniki: Ciasto 340 g mąki pszennej 250 g masła … Zobacz cały przepis
SERNIK Z TRUSKAWKAMI (PIECZONY) W sezonie truskawkowym bardzo popularne są serniki na zimno, myślę jednak, że warto również poświęcić chwilę czasu i upiec taki, waniliowy sernik z truskawkami, bo jest po prostu pyszny 🙂 Sernik w czasie pieczenia rośnie minimalnie, dzięki czemu później nie opada, nie wymaga długiego chłodzenia, ja swój kroiłam jeszcze ciepły i … Zobacz cały przepis
BABA DROŻDŻOWA BOGATA Przepisem na tę babę podzielił się z nami Paweł Małecki na warsztatach Wielkanocne Wypieki organizowanych przez Kuchnię Lidla. I muszę przyznać, że to jedna z najlepszych babek drożdżowych jakie jadłam w życiu 🙂 Babka jest delikatna, mięciutka, puszysta, do tego pięknie pachnie (już od momentu wyrabiania ciasta po dodaniu skórki z cytrusów … Zobacz cały przepis
CIASTECZKA Z DŻEMEM MALINOWYM To zdecydowanie moje ulubione ciasteczka 🙂 Umilają nam one każde święta, zmieniają się tylko kształty foremek, którymi je wycinam przy różnych okazjach. Jeżeli szukacie pysznych waniliowych ciasteczek przełożonych dżemem, to ja bardzo gorąco polecam Wam właśnie te 🙂 Składniki (na 30 szt.): 200 g zimnego masła 2 szklanki mąki pszennej 3 … Zobacz cały przepis
RURKI Z KREMEM PATISSIERE Przy przygotowaniu rurek jest trochę zabawy, szczególnie przy nawijaniu ciasta na foremki, ale po nawinięciu 2-3 rurek, idzie już całkiem sprawnie 🙂 Upieczone rurki są kruche, po nadzianiu kremem trochę miękną i dosłownie rozpływają się w ustach. Polecam, bo to bardzo smaczny, efektowny i podzielny deser 🙂 Składniki (na 50 sztuk): … Zobacz cały przepis
WANILIOWY KREM PATISSIERE (KREM CUKIERNICZY) Podobno każdy cukiernik ma swój przepis na krem patissiere, swoje proporcje składników, które uważa za najlepsze i jedynie słuszne 🙂 Krem patissiere można przyrównać do delikatnego budyniu, który dobrze smakuje i ładnie się prezentuje. Można nami przełożyć tort, wypełnić ptysie, babeczki czy tartę, to taki krem uniwersalny, nadaje się do … Zobacz cały przepis
KRÓLEWIEC To bardzo proste w wykonaniu, a jednocześnie smaczne i efektowne ciasto przekładane. Najlepiej smakuje na drugi dzień po zrobieniu, świetnie się kroi i ma najlepszy waniliowy krem budyniowy 🙂 Gorąco polecam! KRÓLEWIEC Składniki: Placki miodowe 300 g mąki pszennej 150 g cukru 150 g masła 1 żółtko 2 łyżki płynnego miodu (żeby miód stał … Zobacz cały przepis
EKSTRAKT WANILIOWY to wspaniały, aromatyczny dodatek do ciast, deserów, kremów. Robi się go dosłownie w kilka minut, później najlepiej zapomnieć o nim na kilka miesięcy, a gdy już sobie o nim przypomnimy możemy się cieszyć aromatem prawdziwej wanilii. Oczywiście nie trzeba czekać kilku miesięcy i można kupić gotowy ekstrakt waniliowy, ale jest on dosyć drogi. … Zobacz cały przepis