PROSTE MUFFINKI KEFIROWE

31 komentarzy

PROSTE MUFFINKI KEFIROWE są pyszne, wilgotne i bardzo szybkie w przygotowaniu 🙂 Z ich zrobieniem poradzi sobie nawet dziecko, nie potrzeba nawet miksera, do wymieszania ciasta wystarczy łyżka lub widelec 🙂



Składniki (na 12 muffinek):

  • 2 szklanki* mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka wielkości “L” (w temp. pokojowej)
  • 1 szklanka kefiru naturalnego (w temp. pokojowej)
  • 1/2 szklanki oleju

Dodatkowo

  • dżem lub konfitura
  • cukier puder do posypania



PROSTE MUFFINKI KEFIROWE

Jak zrobić proste muffinki kefirowe z dżemem?

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wymieszać. Do drugiej miski wlać kefir, olej, wbić jajka i wymieszać rózgą lub widelcem.

jak zrobic muffinki

Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką na jednolite ciasto.

Blachę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami (ja użyłam usztywnianych papilotek, które nie potrzebują blachy). Do każdej papilotki nałożyć ciasto do wysokości 1/2 papilotki, a następnie na środku wyłożyć około łyżeczki dżemu.

jak upiec muffinki

Dżem przykryć ciastem do wysokości 3/4 papilotki.

Blachę z muffinkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 195 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20-25 minut.
Upieczone muffinki studzić na kratce i przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



szybkie muffinki przepis

muffinki z dzemem

babeczki na kefirze

wilgotne muffinki

31 Responses to “PROSTE MUFFINKI KEFIROWE”

  1. Izabela

    Super proste babeczki i świetne w smaku, lubię proste i szybkie przepisy a do tego można je zrobić z dzieckiem (w moim przypadku z 8 letnia córką), pozdrawiam serdecznie

  2. Monika

    A skąd takie fajne papilotki?

  3. admin

    Z allegro, niestety nie pamiętam nazwy sprzedawcy, ale jest tam tego sporo 🙂

  4. Wsiurka

    Super! Lepszego i łatwiejszego przepisu jeszcze nie odkryłam. Na stałe zawitały do mojego domu. Z czekoladą, konfiturą, rodzynkami a nawet kakao.

  5. Anna

    Zapisuję przepis i na pewno wypróbuję czy można zamiast dżemu lub konfitury użyć owoców np.mrożonych czy muffinki mogą się wtedy nie udać?

  6. Martyna

    Ile wychodzi muffinek?

  7. Aneta

    Czy zamiast kefiru może byc maślanka? Akurat mam w lodówce

  8. Anna

    Czy zamiast kefiru można dać jogurt naturalny?

  9. Monika

    Robię takie muffiny od lat, sama doszłam do takich proporcji, tylko daję mniej cukru albo daję erytrytol.

  10. admin

    Można użyć owoców mrożonych, ja rozmroziłabym je przed użyciem na papierowym ręczniku 🙂

  11. admin

    Tak jak jest napisane w przepisie – 12 sztuk 🙂

  12. admin

    Tak 🙂

  13. admin

    Tak 🙂

  14. Fifi

    Nie mam blaszki do muffinek, jesli wstawię do zwyklej to obawiam się że się przewrócą

  15. admin

    Do pieczenia muffinek konieczna jest blaszka do muffinek, można je też piec w sztywnych papilotkach (tak jak ja) lub wyłożyć papilotkami pojedyncze metalowe foremki do pieczenia babeczek.

  16. IWONA

    Witam . Właśnie je upiekłam są Pyszne!!! Polecam

  17. Ula

    Wyszły przepyszne. Czy mogę zmodyfikować przepis i dodać kakao i kawałki czekolady? Jeśli tak, to w jakich proporcjach?

  18. admin

    Tak, można. Proszę część mąki np. 1 łyżkę zamienić na łyżkę kakao. Jeżeli chodzi o czekoladę to nie dawałabym więcej niż 100 g 🙂

  19. Ania

    Mega proste i extra smaczne??

  20. El.

    Zrobiłam z mrożonymi jagodami (nie rozmrażałam ich). Wyszły super, polecam.

  21. Ola

    Bardzo dobry przepis. Zrobiłam już 2 raz

  22. Anna

    Wyszly pyszne ..dodatki u mnie to troszke pokrojonego drobno rabarbaru troche borowki kauazkiej ( bo akurat przynioslam z krzaczka ) i drobno posiekana czekolada – troche mnie ponioslo ale smak rewelacja :)))

  23. Antek

    Robimy

  24. admin

    Polecam ale nie jadłem

  25. Agata

    Robiłam już 2krotnie bez nadzienia i są przepyszne, jednak nie w tej temperaturze po 10 min zaczynają wyrastać jednostronnie tworząc dziwne garby. Nie są tak pięknie zaokrąglone jak te na zdjęciu. Dodatkowo musiałam zmniejszyć temperaturę bo zwyczajnie by się spaliły od góry, mimo że były na środkowej szynie. Piekarnik elektryczny. Proszę o podpowiedz bo są pyszne, ale wyglądają komicznie z tymi garbami i to nie na środku babeczki tylko jakoś krzywo każda inaczej.

  26. admin

    Czy piecze Pani z włączonym termoobiegiem? A jeżeli nie, to czy górne grzałki w Pani piekarniku równo grzeją? Piekę te muffinki od lat w elektrycznych piekarnikach (w swojej kuchni mam już trzeci :), zawsze w takiej temperaturze i nigdy nie miałam takiego problemu 🙂

  27. Agata

    Piekę bez termoobiegu. Faktycznie grzałki mam rozłożone po bokach i na środku S. Wygląda na to że mocniej grzeją i ciasto ucieka. Teraz jeszcze pomyślałam, że przełożę je niżej bo piekłam je na środkowej półce i może stąd ta przypieczona skorupka na wierzchu. Nie zmienia to faktu, że są to najlepsze babeczki jakie jadłam.

  28. czy

    czy można użyć jogurtu naturalnego zamiast kefiru?

  29. admin

    Można 🙂

  30. Kama

    Czy na górę muffinek mizna zrobić kruszonka?

  31. admin

    Tak, oczywiście np. tak jak w tym przepisie https://idealneciasta.com/muffinki-czeresniami-kruszonka-najlepszy-przepis/ 🙂

Zostaw komentarz