ROLADA KAKAOWO-KOKOSOWA bardzo prosta w przygotowaniu ciasteczkowa rolada z kokosowym kremem 🙂 Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.
Składniki:
- 300 g herbatników – u mnie pełnoziarniste
- 30 g kostki do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak
- 1/2 szklanki* mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
Krem kokosowy
- 100 g kostki do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak (w temp. pokojowej)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 100 g wiórków kokosowych
ROLADA KAKAOWO-KOKOSOWA
Jak zrobić roladę kokosowo-kakaową bez pieczenia?
Herbatniki przełożyć do pojemnika blendera z nożami i zmiksować na okruchy, można też przełożyć herbatniki do woreczka i pokruszyć wałkiem. Pokruszone herbatniki wsypać do miski.
Mleko wlać do rondelka, dodać kakao, cukier i pokrojoną na kawałki Kasię Ekstra Maślany Smak.
Składniki w rondelku podgrzać do zagotowania i uzyskania jednolitej masy. Ciepłą masę kakaową wlać do miski z pokruszonymi ciastkami i bardzo dokładnie wymieszać. Wyrobiona masa powinna być miękka i plastyczna (trochę jak plastelina). Masę ciasteczkową wyłożyć na arkusz papieru do pieczenia, przykryć drugim arkuszem papieru do pieczenia (żeby masa nie przyklejała się do wałka) i rozwałkować na prostokąt. Rozwałkowane ciasto powinno mieć ok. 4-5 mm grubości.
Krem kokosowy
Miękką Kasię Ekstra Maślany Smak przełożyć do miski, dodać cukier puder i zmiksować na jednolitą masę. Na koniec wmiksować do kremu wiórki kokosowe. Tak przygotowaną masę kokosową rozprowadzić na kakaowym cieście.
Kakaowe ciasto z kremem kokosowym zwinąć ciasno w roladę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na min. 2-3 godziny.
Schłodzone ciasto pokroić w plasterki.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Wpis zawiera lokowanie produktu.