CIASTO Z POŁÓWKAMI BRZOSKWIŃ pyszne ciasto z budyniem, brzoskwiniami i lukrem 🙂 W sezonie zamiast brzoskwiń z puszki możecie użyć świeżych owoców. Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.
Składniki:
Ciasto
- 2 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
- 200 g serka homogenizowanego waniliowego
- 250 g kostki do pieczenia Kasia
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
- 3 i 1/2 szklanki mleka
- 2 opakowania (opakowanie 40 g) budyniu śmietankowego bez cukru
- 5 łyżek cukru
Dodatkowo
- 2 puszki (waga jednej puszki 820 g) brzoskwiń w zalewie
Lukier
- 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
- 4-5 łyżek gorącej wody
CIASTO Z POŁÓWKAMI BRZOSKWIŃ
Jak zrobić ciasto z połówkami brzoskwiń i budyniem?
Ciasto
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, waniliowy serek homogenizowany i pokrojoną na kawałki kostkę do pieczenia Kasia.
Wszystkie składniki zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) na jednolite ciasto. Zagniecione ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną część ciasta zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Drugą część ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, przełożyć do blachy (ciasto powinno pokryć spód blachy) i nakłuć widelcem. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez 20 min. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Nadzienie
Brzoskwinie odsączyć z zalewy na sicie.
Do miski wlać pół szklanki mleka, dodać budynie (proszek), cukier i wymieszać do połączenia składników. Pozostałe mleko wlać do garnka i zagotować. Mleko z budyniem wlać na gotujące się mleko i gotować mieszając do otrzymania gęstego budyniu. Ciepły budyń przełożyć na podpieczony spód i wyrównać. Na budyniu ułożyć połówki brzoskwiń (rozcięciem do dołu).
Schłodzoną część ciasta rozwałkować na wielkość blachy.
Rozwałkowane ciasto ułożyć na warstwie brzoskwiń, lekko docisnąć i nakłuć w kilku miejscach widelcem.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40 minut.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Lukier
Cukier puder wsypać do miski i ucierać łyżką stopniowo dodając gorącą wodę. Tak przygotowany lukier wyłożyć na cieście i równo rozprowadzić.
Ciasto podawać gdy lukier zastygnie.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Wpis zawiera lokowanie produktu.
4 odpowiedzi do “CIASTO Z POŁÓWKAMI BRZOSKWIŃ”
Agnieszka
Bardzo dobre ciasto. Nie za słodkie. Polecam 🙂
Agnieszka SN
Potwierdzam poprzedniczkę, ciasto znika w mgnieniu oka, bardzo polubiane przez dzieci. Przepis godny polecenia. Ciasto niezbyt słodkie 🙂
MAŁGORZATA
Właśnie piekę,ale zastanawiam się,że niema jajek.
admin
Taki przepis, że nie ma jajek 🙂