SEROWE WIATRACZKI Z MARMOLADĄ

SEROWE WIATRACZKI Z MARMOLADĄ są bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i do tego ładnie wyglądają 🙂 Największym smakoszem tych ciastek jest mój syn, który chętnie zabiera je do szkolnej śniadaniówki 🙂

Składniki (na 36 ciastek):

  • 3 szklanki* mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 200 g twarogu (używam półtłustego)
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ew. 1-2 łyżki zimnej wody

Dodatkowo

  • twarda marmolada lub gęsta konfitura
  • cukier puder do posypania



SEROWE WIATRACZKI Z MARMOLADĄ

Jak zrobić serowe wiatraczki z marmoladą?

Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na małe kawałki masło, cukier, proszek do pieczenia, jajko, pokruszony twaróg (można użyć twarogu mielonego lub nie, ja nie mielę) i ręcznie lub mikserem z hakiem zagnieść ciasto. Jeżeli składniki ciasta nie będą chciały się połączyć można w czasie zagniatania dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Zagniecione ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1-2 godziny (można też włożyć ciasto do zamrażalnika na ok. 30 min).



Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 5 mm i pokroić na kwadraty (moje miały wymiary ok. 6×6 cm). Kwadraty ciasta naciąć od rogów do środka, nie przecinając jednak do końca, a następnie zawinąć sklejając rogi na środku.

jak zrobic ciasteczka wiatraczki

Uformowane ciastka przekładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, na środku każdego ciastka ułożyć kawałek marmolady.



Blachę z ciastkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 15-18 min. Upieczone ciastka studzić na kratce, a przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

ciasteczka z twarogiem

ciasteczka z bialym serem

twarogowe ciastka przepis

Przeczytaj też:

Comments are closed.