ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA CYNAMONOWO-MIODOWE

ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA CYNAMONOWO-MIODOWE są cudowne, pyszne, miękkie i słodkie 🙂 Same ciasteczka możecie upiec nawet tydzień przed Świętami, a polukrujcie je dzień-dwa przed jedzeniem (lukier z cukru pudru i wody jest miękki i trudno przechowywać tak polukrowane ciasteczka), chyba że zdecydujecie się użyć lukru królewskiego – tutaj przepis, wtedy możecie lukrować je od razu 🙂

Składniki (na 85 ciasteczek):

  • 2 szklanki* mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka sody

Lukier

  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
  • ok. 4-5 łyżek gorącej wody
  • cynamon do posypania



ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA CYNAMONOWO-MIODOWE

Jak zrobić świąteczne ciasteczka cynamonowo-miodowe?

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, jajka, pokrojone na małe kawałki masło, miód, cynamon, sodę i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. godzinę lub do zamrażalnika na 30 min.
Ze schłodzonego ciasta odkroić kawałek i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 4 mm. Foremką (u mnie gwiazdka o średnicy 7 cm) wykrawać ciasteczka.

ciasto na swiateczne ciasteczka



Ciasteczka układać na wyłożonej papierem blasze.

jak piec swiateczne ciasteczka

Blachę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 6 minut. Upieczone ciasteczka studzić na kratce.

Lukier

Cukier puder wsypać do miseczki, dodać trochę (ok. 2-3 łyżek) gorącej wody i rozcierać łyżką, jeżeli będzie za gęsty dodać więcej wody, jeżeli w trakcie przygotowania stanie się za rzadki, dosypać więcej cukru pudru.



Ciasteczka zanurzać w lukrze, potrząsnąć żeby nadmiar lukru spłynął i odkładać na kratkę. Zanim lukier zastygnie, posypać ciasteczka odrobiną cynamonu.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

przepis na swiateczne ciasteczka

ciasteczka miodowe

ciastka cynamonowe przepis

Przeczytaj też:

Comments are closed.