idealneciasta.com

SZARLOTKA SYPANA to jedno z najprostszych ciast jakie można upiec, poradzi z nim sobie nawet osoba zupełnie początkująca w pieczeniu 🙂 Dodatkowo szarlotka jest bardzo smaczna i świetnie smakuje podana z lodami waniliowymi 🙂

Polecam również:
SZARLOTKA Z KRATKĄ

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki* mąki pszennej
• 1 i 1/3 szklanki kaszy manny
• 1 szklanka cukru – jeżeli jabłka są słodkie i wolicie mniej słodkie ciasta można zmniejszyć ilość cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 kg jabłek
• 200 g masła
• 1-2 łyżeczki cynamonu

SZARLOTKA SYPANA

Jak zrobić szarlotkę sypaną?

Masło mocno schłodzić, najlepiej włożyć na 1-2 godziny do zamrażalnika i schłodzone zetrzeć na tarce do jarzyn.

Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce – ja użyłam dużej tarki do jarzyn (dlatego w mojej upieczonej szarlotce widoczna jest struktura tartych jabłek, jeżeli użyjecie tarki o mniejszych oczkach, masa jabłkowa po upieczeniu będzie bardziej jednolita w strukturze).

Do miski wsypać mąkę, kaszę mannę, cukier, proszek do pieczenia i wymieszać.

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wyłożyć 1/3 suchych składników, na suchych składnikach wyłożyć połowę startych na tarce jabłek i posypać cynamonem.

Na jabłkach wysypać połowę pozostałych suchych składników i wyłożyć 3-4 łyżki startego masła.
Następnie wyłożyć pozostałe jabłka i posypać cynamonem. Na jabłkach wysypać pozostałe suche składniki, w miarę równo rozłożyć starte masło i posypać cynamonem.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 60 minut.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂