ŚLIWKI ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ czyli inaczej crumble ze śliwkami, to pyszne połączenie soczystych, aromatycznych owoców z chrupiącą kruszonką 🙂 Taką owocową zapiekankę można przygotować, tak jak ja, w jednym większym naczyniu lub w mniejszych foremkach mieszczących jedną porcję.
Polecam również:
CIASTKA FRANCUSKIE ZE ŚLIWKAMI – SZYBKI PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg śliwek – u mnie duże i małe węgierki
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru trzcinowego
Kruszonka
- 100 g masła
- 1 szklanka* mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki orzechów włoskich – pokrojonych na małe kawałki
ŚLIWKI ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ
Jak zrobić śliwki zapiekane pod kruszonką?
Kruszonka
Masło przełożyć do rondelka i podgrzać do rozpuszczenia. Mąkę wsypać do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy), orzechy i wymieszać. Do miski z suchymi składnikami wlać rozpuszczone masło i wymieszać do otrzymania kruszonki – czyli grudek ciasta. Tak przygotowaną kruszonkę wstawić do lodówki na 10-15 min.
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Połówki śliwek przełożyć do miski, dodać cynamon, mąkę ziemniaczaną, cukier trzcinowy i wymieszać.
Naczynie do zapiekania (u mnie forma do tarty o średnicy 24 cm) lekko natłuścić odrobiną masła. Do tak przygotowanego naczynia przełożyć śliwki i posypać schłodzoną kruszonką.
Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 25-30 min.
Owoce podawać od razu po upieczeniu – same, np. z gałką lodów waniliowych lub tak jak u mnie z waniliowym serkiem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
