TARTA Z CZEREŚNIAMI I BUDYNIEM

Zostaw komentarz

TARTA Z CZEREŚNIAMI I BUDYNIEM Kruche ciasto wypełnione budyniem i soczystymi czereśniami 🙂 To doskonałe w swojej prostocie ciasto sezonowe, które możecie łatwo i szybko przygotować, a efekt na pewno Was ucieszy 🙂

Składniki:
Kruche ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 30 g cukru pudru
  • 125 g masła
  • 3 łyżki mleka
  • 1 żółtko

Budyń

  • 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (waga 35 g)
  • 400 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła

Dodatkowo

  • 300 g czereśni
  • żółtko do posmarowania ciasta
  • tłuszcz do formy
  • cukier puder do posypania upieczonego ciasta




TARTA Z CZEREŚNIAMI I BUDYNIEM

Wykonanie:

Wszystkie składniki kruchego ciasta przełożyć do miski i zagnieść szybko gładkie ciasto.

zagniecione ciasto

Zagniecione ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. 30 minut. Formę do tarty o średnicy 24 cm posmarować dokładnie masłem. Schłodzone ciasto rozwałkować na duży placek podsypując mąką w czasie wałkowania.

rozwalkowane ciasto

Rozwałkowane ciasto przenieść do formy, docisnąć ciasto do spodu i brzegów. Nadmiar ciasta odkroić i zagnieść w kulkę,

forma wyklejona ciastem

którą następnie zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Spód ciasta w formie ponakłuwać widelcem. Formę wyklejoną ciastem schłodzić przez około 20-30 minut (ja wkładam ją do zamrażalnika), dzięki temu ciasto nie spłynie z boków w czasie pieczenia. Schłodzoną formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 15 minut (do zazłocenia ciasta). Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika.




Budyń

Połowę mleka wlać do garnka i zagotować. Pozostałe mleko wlać do miski, dodać proszek budyniowy, cukier i wymieszać.
Następnie mleko z budyniem i cukrem wlać do gotującego się mleka i mieszając, ugotować budyń. Do gorącego budyniu dodać masło i wymieszać do połączenia składników. Tak przygotowany budyń wyłożyć na podpieczony spód i wyrównać.

wykladanie budyniu




Czereśnie umyć, osuszyć, przekroić na pół i wyjąć pestki. Następnie wyłożyć czereśnie na warstwie budyniu.

wykladanie czeresni

Schłodzone ciasto rozwałkować na długi placek i radełkiem lub nożem wyciąć paski o szerokości około 1-1,5 cm.

ciecie paskow

Paski ułożyć na wierzchu tarty. Po wykrojeniu pasków zostało mi jeszcze trochę ciasta wycięłam z niego kwiatki.
Paski z ciasta i kwiatki posmarować rozkłóconym żółtkiem.

smarowanie tarty zoltkiem

Tartę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 30 minut.

Upieczoną tartę wystudzić. Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

tarta z czeresniami i budyniem

taerta z czeresniami i budyniem

Zostaw komentarz