BABKA BUDYNIOWA

1 Comment

BABKA BUDYNIOWA jest szybka w przygotowaniu, smaczna i niezawodna ­čÖé Moi domownicy najbardziej lubi─ů wersj─Ö z budyniem waniliowy, ale mo┼╝na eksperymentowa─ç z innymi smakami, mo┼╝ecie te┼╝ upieczon─ů babk─Ö pola─ç lukrem lub czekolad─ů, wszystko zale┼╝y od Was ­čÖé

Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):

  • 200 g mas┼éa
  • 0,75 szklanki cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 1 szklanka m─ůki pszennej
  • 2 budynie waniliowe bez cukru (opakowanie na 0,5 l mleka)
  • 1,5 ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • mas┼éo i bu┼éka tarta do formy
  • cukier puder do posypania

BABKA BUDYNIOWA

Wykonanie:

┼╗├│┼étka oddzieli─ç od bia┼éek. Bia┼éka prze┼éo┼╝y─ç do miski, doda─ç szczypt─Ö soli i ubi─ç na sztywn─ů pian─Ö. Do drugiej miski prze┼éo┼╝y─ç mi─Ökkie mas┼éo i chwil─Ö miksowa─ç, doda─ç cukier (zwyk┼éy i waniliowy) i miksowa─ç do uzyskania puszystego kremu. Nast─Öpnie wmiksowa─ç do masy ma┼Ťlanej ┼╝├│┼étka, budynie (proszek) i m─ůk─Ö wymieszan─ů z proszkiem do pieczenia.

Miksowa─ç do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w.
Od┼éo┼╝y─ç mikser i przy u┼╝yciu szpatu┼éki wmiesza─ç do ciasta pian─Ö ubit─ů z bia┼éek.

Form─Ö do babki z kominem o ┼Ťrednicy 24 cm posmarowa─ç mas┼éem i wysypa─ç bu┼ék─ů tart─ů. Do tak przygotowanej formy prze┼éo┼╝y─ç ciasto i wyr├│wna─ç.

Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 45 min. (do tzw. suchego patyczka).
Upieczon─ů babk─Ö wyj─ů─ç z piekarnika, chwil─Ö przestudzi─ç w formie, a nast─Öpnie prze┼éo┼╝y─ç na kratk─Ö do ca┼ékowitego wystudzenia.

Przed podaniem posypa─ç babk─Ö cukrem pudrem.

Smacznego!

babka budyniowa

babka budyniowa

Przeczytaj te┼╝:

Jedna odpowied┼║ do “BABKA BUDYNIOWA”

  1. Justyna

    Wspanialy przepis

Zostaw komentarz