idealneciasta.com

MIGDAŁOWE BABECZKI są wilgotne, mięciutkie i pyszne 🙂 Te babeczki nie tylko osłodzą Święta, ale również staną się ozdobą świątecznego stołu 🙂
Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.

Polecam również:
CIASTECZKA TRZYSKŁADNIKOWE Z BRZOSKWINIAMI

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową):

• 200 g kostki do pieczenia Kasia
• 3/4 szklanki* cukru
• 4 jajka wielkości „L”
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka (100 g) mielonych migdałów
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier

• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki gorącej wody

Dodatkowo

• 30 g migdałów w płatkach

MIGDAŁOWE BABECZKI

Jak zrobić migdałowe babeczki?

Miękką kostkę do pieczenia Kasia przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować na jasną, puszystą masę. Następnie dodać jajka i zmiksować do połączenia (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy).

Mąkę przesiać, a następnie wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami. Tak otrzymaną mieszankę suchych składników wmiksować do masy.
Foremki do babeczek natłuścić i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanych foremek przełożyć ciasto (do wysokości 3/4 foremki).

Foremki z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec babeczki 25-30 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika i z foremek i przełożyć do wystudzenia na kratkę. Spód babeczek urośnie z górką, dlatego, żeby równo stały, trzeba je przyciąć.

Lukier

Cukier puder wsypać do miseczki, dodać sok z cytryny i mieszając łyżką stopniowo dodawać gorącą wodę. Mieszać do uzyskania gładkiego lukru. Tak otrzymanym lukrem polać babeczki. Zanim lukier zastygnie, posypać babeczki płatkami migdałów.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

Wpis zawiera lokowanie produktu.