CIASTO OWSIANE Z JABŁKAMI wilgotne, mięciutkie, pięknie pachnie cynamonem i jest bardzo smaczne 🙂 Dla mnie to idealne ciasto na drugie śniadanie, które świetnie nadaje się również do zapakowania do pudełka. Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Polecam również:
JABŁECZNIK
KRUCHY TORT JABŁKOWY
Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):
- 5 jajek wielkości “L”
- 2/3 szklanki* cukru trzcinowego – jeżeli lubicie słodkie ciasta możecie dać więcej
- 2/3 szklanki oleju
- 250 g jogurtu naturalnego
- 1 szklanka płatków owsianych lub mąki owsianej
- 1 i 1/4 szklanki mąki np. pszennej tortowej lub orkiszowej jasnej – u mnie orkiszowa jasna
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże lub 3 małe jabłka
CIASTO OWSIANE Z JABŁKAMI
Jak zrobić ciasto owsiane z jabłkami?
Jajka wbić do miski, dodać cukier trzcinowy i miksować na najwyższych obrotach miksera przez min. 10 min – do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy olej i jogurt naturalny.
Płatki owsiane zmielić na pył np. przy użyciu blendera. Mąkę przesiać i wymieszać ze zmielonymi płatkami owsianymi, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Tak przygotowane suche składniki wmiksować do ciasta na najniższych obrotach miksera (można też wmieszać suche składniki przy użyciu szpatułki).
Jabłka umyć, osuszyć, obrać i pokroić w kostkę. Połowę jabłek wmieszać do ciasta przy użyciu szpatułki.
Blachę o wymiarach 27×27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto, wyrównać i posypać wierzch pozostałymi jabłkami.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto przestudzić ok. 20 min w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
