CIASTO Z KASZĄ MANNĄ I TRUSKAWKAMI to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciasto 🙂 Jest wilgotne, długo zachowuje świeżość – po dwóch dniach od upieczenia smakuje tak samo jak w dniu wypieku. Najważniejsze kwestie na jakie trzeba zwrócić uwagę przy jego przygotowaniu to temperatura składników – wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową i aby nie przesadzić z ilością owoców.
Polecam również:
SZYBKIE CIASTO BUDYNIOWE Z TRUSKAWKAMI
CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ
KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI
Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):
- 3 jajka wielkość “L”
- 2/3 szklanki* cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kaszy manny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g truskawek
Dodatkowo
- masło i bułka tarta do formy
- cukier puder do posypania ciasta
CIASTO Z KASZĄ MANNĄ I TRUSKAWKAMI
Jak zrobić ciasto z kaszą manną i truskawkami?
Do miski wbić jajka, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera ok. 8-10 min (do uzyskania jasnej, puszystej masy). Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do jajek olej (wlać olej cienką stróżką cały czas miksując).
Mąkę przesiać i wymieszać z kaszą manną i proszkiem do pieczenia.
Na średnich obrotach miksera wmiksować do ciasta na przemian suche składniki i śmietanę.
Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto, wyrównać i na wierzchu ułożyć truskawki zachowując odstępy między owocami.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciasto 45-50 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
