KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI

KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI to rewelacyjne połączenie delikatnego, maślanego ciasta z soczystymi truskawkami 🙂 Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu i jest tak dobre, że znika w ekspresowym tempie 🙂 Jeżeli szukacie prostego i pysznego ciasta na lato, to niniejsze ciasto z truskawkami nadaje się idealnie 🙂

Polecam również
CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Składniki:
Kruche ciasto

3 szklanki* mąki pszennej
2/3 szklanki cukru
200 g masła lub margaryny (jeżeli możecie użyjcie masła, ciasto ma dzięki niemu wspaniały aromat 🙂 )
2 jajka wielkość “L”
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie

2 kg truskawek
3-4 łyżki cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo

2 łyżki bułki tartej, kaszy manny lub mielonych migdałów/orzechów do posypania kruchego spodu
cukier puder do posypania ciasta

Jak zrobić kruche ciasto z truskawkami?

Kruche ciasto

Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, jajka, pokrojone na małe kawałki masło, proszek do pieczenia i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części – większą (ok. 60% całości) i mniejszą (40%). Mniejszą część ciasta zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na ok. 30 min.
Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć większą część ciasta, wykleić nim równo spód i nakłuć w kilku miejscach widelcem. Blachę z kruchym spodem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 20 minut. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika i przestudzić ok. 10 min.

Truskawkowe nadzienie

Truskawki umyć, usunąć szypułki, przekroić na pół (duże owoce można kroić na ćwiartki) i przełożyć do miski. Do truskawek dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.

Podpieczony kruchy spód posypać bułką tartą, wyłożyć truskawkowe nadzienie i na wierzch zetrzeć na tarce do jarzyn kruche ciasto z zamrażalnika.

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Ciasto należy kroić gdy całkowicie wystygnie.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂