KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI to rewelacyjne połączenie delikatnego, maślanego ciasta z soczystymi truskawkami 🙂 Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu i jest tak dobre, że znika w ekspresowym tempie 🙂 Jeżeli szukacie prostego i pysznego ciasta na lato, to niniejsze ciasto z truskawkami nadaje się idealnie 🙂
Polecam również
CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ
Składniki:
Kruche ciasto
- 3 szklanki* mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru
- 200 g masła lub margaryny (jeżeli możecie użyjcie masła, ciasto ma dzięki niemu wspaniały aromat 🙂 )
- 2 jajka wielkość „L”
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
- 2 kg truskawek
- 3-4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo
- 2 łyżki bułki tartej, kaszy manny lub mielonych migdałów/orzechów do posypania kruchego spodu
- cukier puder do posypania ciasta
KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI
Jak zrobić kruche ciasto z truskawkami?
Kruche ciasto
Do miski wsypać mąkę, dodać cukier, jajka, pokrojone na małe kawałki masło, proszek do pieczenia i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części – większą (ok. 60% całości) i mniejszą (40%). Mniejszą część ciasta zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na ok. 30 min.
Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć większą część ciasta, wykleić nim równo spód i nakłuć w kilku miejscach widelcem. Blachę z kruchym spodem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 20 minut. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika i przestudzić ok. 10 min.
Truskawkowe nadzienie
Truskawki umyć, usunąć szypułki, przekroić na pół (duże owoce można kroić na ćwiartki) i przełożyć do miski. Do truskawek dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.
Podpieczony kruchy spód posypać bułką tartą, wyłożyć truskawkowe nadzienie i na wierzch zetrzeć na tarce do jarzyn kruche ciasto z zamrażalnika.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Ciasto należy kroić gdy całkowicie wystygnie.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
