idealneciasta.com

CIASTO CYTRYNOWE Z JAGODAMI jest wilgotne, maślane, pięknie pachnie i jeszcze lepiej smakuje 🙂 Ciasto jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, ważne jest tylko, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.

Polecam również:
CIASTO KEFIROWE Z JAGODAMI I KRUSZONKĄ
PRZYTULONE BUŁECZKI Z JAGODAMI

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową):

• 200 g masła
• 3/4 szklanki* cukru
• 4 jajka wielkości “L”
• 1 i 1/5 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo

• 300 g jagód
• cukier puder do posypania

CIASTO CYTRYNOWE Z JAGODAMI

Jak zrobić ciasto cytrynowe z jagodami?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować na najwyższych obrotach miksera na jasny, puszysty krem. Następnie dodać jajka i zmiksować do połączenia (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta. Na koniec wmiksować skórkę i sok z cytryny (miksować tylko do połączenia składników).

Odłożyć mikser. Do ciasta dodać jagody (umyte i osuszone) i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką.

Blaszkę do ciasta o wymiarach 8×23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można też blaszkę posmarować masłem i wysypać bułką tartą). Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i wyrównać.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 50-55 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę (10-15 minut) przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂