JAGODOWE MARZENIE

JAGODOWE MARZENIE nie wiem czy to jeszcze mleczny napój z bitą śmietaną czy już deser, ale to jest pyszne 🙂 Jagodowa bita śmietana nie tylko świetnie smakuje, ale również ładnie wygląda, a w połączeniu z dekoracją z jagodowego cukru tworzy bardzo interesującą całość 🙂

Polecam również:
CIASTO KEFIROWE Z JAGODAMI I KRUSZONKĄ
DESER JOGURTOWY Z KONFITURĄ I BORÓWKAMI

Składniki (na 3 porcje):

400 ml śmietanki 36 %
4-5 łyżek jagód świeżych lub mrożonych (mrożone jagody rozmrozić)
3 łyżki cukru pudru lub do smaku
2 szklanki* mleka (ilość mleka zależy od wielkości szklanek)
kostki lodu – u mnie po 3 szt. na szklankę

Dodatkowo

2 łyżki cukru
sok z cytryny – ok. 1 łyżeczki
kilka jagód do dekoracji

Jak zrobić deser jagodowe marzenie z jagodową bitą śmietaną?

Jagody dokładnie umyć i zostawić na sicie, żeby odciekła woda i jagody trochę podeschły. Następnie przełożyć jagody do miski i zmiksować blenderem. Zmiksowane jagody przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się skórek.

Jagodowy cukier

Cukier (zwykły – 2 łyżki) wsypać do miseczki, dodać pół łyżeczki przetartych jagód i dokładnie wymieszać – tak żeby cukier miał jednolity kolor.

Brzegi szklanek posmarować sokiem z cytryny (można też sok z cytryny wlać do miseczki i zanurzyć w nim szklankę), a następnie przełożyć do miseczki z jagodowym cukrem – w ten sposób powstała cukrowa ozdoba na brzegach szklanek.

Jagodowa bita śmietana

Schłodzoną śmietankę wlać do miski i miksować, gdy śmietanka zacznie gęstnieć, dodać cukier puder, a następnie przetarte jagody (najlepiej dodawać jagody partiami i miksować, do otrzymania pożądanego koloru i smaku – im więcej jagód tym smak bardziej intensywny 🙂 ).