MIĘCIUTKIE PIERNICZKI DROŻDŻOWE

4 komentarze

MIĘCIUTKIE PIERNICZKI DROŻDŻOWE są puszyste, delikatne i pyszne 🙂 To chyba najszybsze w przygotowaniu pierniczki jakie znam, ciasto nie musi dojrzewać, nie trzeba go też chłodzić ani odstawiać do wyrastania, wystarczy zagnieść składniki i można działać 🙂 Jeżeli macie ochotę możecie pierniczki polukrować lub oblać czekoladą.

Polecam również:
PIERNICZKI CAŁUSKI



Składniki (na 65 sztuk):

  • 2 szklanki* mąki pszennej
  • 60 g kostki do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak
  • 2 łyżki prawdziwego miodu
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki cukru pudru (jeżeli lubicie słodkie pierniczki, a nie planujecie polewać ich czekoladą lub lukrem, możecie dodać więcej cukru np. 3/4 szklanki)
  • 2 jajka wielkości „L”
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka przyprawy do piernika

Dodatkowo

  • jajko do posmarowania pierniczków



MIĘCIUTKIE PIERNICZKI DROŻDŻOWE

Jak zrobić mięciutkie pierniczki drożdżowe?

Miód i Kasię Ekstra Maślany Smak przełożyć do rondelka i podgrzać do rozpuszczenia i połączenia się składników. Miodową mieszankę przestudzić (powinna być nadal ciepła, ale nie może być gorąca), dodać drożdże i wymieszać do ich całkowitego rozpuszczenia.

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder, przyprawę do piernika, sodę, jajka, drożdżowa-miodową mieszankę i wyrobić (ręką lub mikserem z hakiem) jednolite ciasto.
Ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkować na placek o grubości ok. 4-5 mm (ciasto nie może być za cienkie, bo pierniczki wyjdą twarde). Z ciasta wycinać pierniczki.

jak zrobic pierniczki

Pierniczki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i posmarować rozkłóconym jajkiem.

jak piec pierniczki

Blachę z pierniczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 8 minut. Upieczone pierniczki studzić na kratce.

Wystudzone pierniczki przełożyć do zamykanego pojemnika, żeby nie wysychały.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



pierniczki bez lezakowania

mieciutkie pierniczki drozdzowe

puszyste pierniczki

4 odpowiedzi do “MIĘCIUTKIE PIERNICZKI DROŻDŻOWE”

  1. Anna

    Czy pierniczki można zrobić wcześniej? Np 2 tygodnie przed świętami?

  2. admin

    Te pierniczki raczej nie, najlepiej przygotować je na ostatnią chwilę, wtedy będziemy się nimi cieszyć przez całe Święta 🙂

  3. Iza

    Czy mogę te pierniczki tez tak samo dekorować??

  4. admin

    Można je polać równą warstwą lukru lub czekoladą, do artystycznego zdobienia lukrem królewskim raczej się nie nadają.

Zostaw komentarz