PANCAKES – PROSTY PRZEPIS to jedne z naszych ulubionych placków śniadaniowych 🙂 Są bardzo łatwe w przygotowaniu, idealnie komponują się z większością dodatków (np. konfitura, miód, owoce) i mają bardzo przyjemny, maślany smak 🙂

Składniki (na 8 sztuk):

1 i 1/2 szklanki* mleka
2 szklanki mąki pszennej
50 g masła
2 jajka
3 łyżki cukru (1 łyżkę cukru można zastąpić cukrem waniliowym)
2 łyżeczki sody
szczypta soli

PANCAKES – PROSTY PRZEPIS

Jak zrobić pancakes?

Masło roztopić i lekko przestudzić.
Do miski wsypać mąkę, dodać sodę, szczyptę soli, cukier, mleko, roztopione masło, jajka i wymieszać rózgą na gładkie ciasto (można też ciasto zmiksować).

Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką (do pancakes używam patelni o średnicy 16 cm) i rozprowadzić porcję ciasta – patelni nie trzeba natłuszczać, wystarczy masło w cieście. Placek smażyć na średnim ogniu. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewrócić placek na drugą stronę i smażyć do zarumienienia.

W ten sam sposób usmażyć kolejno wszystkie placki.

Pancakes świetnie komponują się z miodem, konfiturą, owocami czy jogurtem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂