SZYBKIE CIASTO Z CZEREŚNIAMI jest puszyste, delikatne i bardzo smaczne 🙂
Polecam również:
KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS
MUFFINKI Z CZEREŚNIAMI I KRUSZONKĄ – NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 3 jajka wielkości „L” (w temp. pokojowej)
- 1/2 szklanki* cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki budyniu bez cukru (proszku) – u mnie wiśniowy
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki wody (w temp. pokojowej)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatkowo
- masło i bułka tarta do formy
- 300 g czereśni
- cukier puder do posypania
SZYBKIE CIASTO Z CZEREŚNIAMI
Jak zrobić szybkie ciasto z czereśniami?
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać mikserem, gdy białka zaczną się pienić dodać cukier i ubijać dalej do uzyskania sztywnej piany. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do piany żółtka i olej. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta na małych obrotach miksera.
Na koniec wmiksować do ciasta budyń (proszek) na przemian z wodą. Ciasto zmiksować do połączenia składników.
Czereśnie umyć, osuszyć i wypestkować.
Formę o średnicy 24 cm (u mnie forma do tarty, bo ciasto nie będzie bardzo wysokie) posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać. Na wierzchu ciasta ułożyć czereśnie.
Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciasto ok. 35 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
