ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SEREM

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SEREM to świetny sposób na uatrakcyjnienie zwykłych naleśników z serem 🙂 Naleśniki z serem można przygotować wcześniej, a przed podaniem wymieszać tylko składniki sosu, zapiec i zajadać 🙂

Polecam również inne moje przepisy na naleśniki:
Biszkoptowe naleśniki
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z serem
Naleśniki czekoladowe (budyniowe)
Naleśniki śmietankowe

Składniki:
Ciasto naleśnikowe

  • 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli

Nadzienie

  • 500 g twarogu (u mnie półtłusty)
  • 30 ml śmietanki 30% (można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym)
  • 4-5 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sos

  • 300 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki budyniu waniliowego bez cukru
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki cukru waniliowego



ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SEREM

Jak zrobić zapiekane naleśniki z serem?

Do miski wsypać mąkę, dodać mleko, wodę, jajka, cukier (zwykły i waniliowy), 2 łyżki oleju, szczyptę soli i zmiksować na gładkie ciasto. Ciasto naleśnikowe odstawić na 30 minut, żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię do smażenia naleśników i smażyć kolejno naleśniki (jeżeli używacie patelni z nieprzywierającą powłoką nie trzeba jej dodatkowo natłuszczać olejem przed smażeniem, w przypadku innej patelni należy rozgrzać na patelni odrobine oleju przed smażeniem każdego naleśnika).

jak usmazyc nalesniki



Nadzienie

Twaróg przełożyć do miski, dodać śmietankę, cukier, cynamon i zmiksować na gładką masę. Na naleśnik nakładać porcję farszu, rozprowadzić równo i zwijać naleśniki (ja dodatkowo zagięłam do środka boki naleśników przed zwijaniem, żeby po zwinięciu naleśniki pasowały do szerokości naczynia do zapiekania). Zwinięte naleśniki układać jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania (naczynie przed ułożeniem naleśników, posmarować odrobiną masła).

jak zwinac nalesniki



Sos

Śmietankę wymieszać z jajkami, budyniem (proszkiem) i cukrem waniliowym.

jak zrobic sos do nalesnikow

Tak przygotowanym sosem polać naleśniki.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni (grzanie góra i dół), wstawić naczynie z naleśnikami i piec ok. 25-30 min.

Zapieczone naleśniki wyjąć z piekarnika i od razu podawać.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

nalesniki z serem zapiekane w budyniowym sosie

nalesniki zapiekane

Przeczytaj też:

Comments are closed.