BABKA MARMURKOWA ZE ŚLIWKAMI pyszna, miękka, wilgotna babka z soczystymi owocami 🙂 Swoją babkę posypałam cukrem pudrem, ale jeżeli macie ochotę możecie ją polać polewą czekoladową 🙂
Polecam również:
CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ
DROŻDŻÓWKI ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ
Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową):
- 200 g masła lub margaryny
- 3/4 szklanki* cukru
- 4 jajka wielkości “L”
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżeczki kakao
- ok. 300 g śliwek
Dodatkowo
- cukier puder do posypania upieczonego ciasta
BABKA MARMURKOWA ZE ŚLIWKAMI
Jak zrobić babkę marmurkową ze śliwkami?
Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie dodać do masy jajka i zmiksować do połączenia składników (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wypływu na efekt końcowy). Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować na małych obrotach miksera do masy maślanej. Z miski nadebrać ok. 2/3 ciasta, a do pozostałego w misce ciasta dodać kakao i zmiksować do połączenia.
Długą blaszkę o wymiarach 8×23 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przekładać na przemian warstwę jasnego i ciemnego ciasta (warstwy jasnego ciasta będą grubsze niż ciemnego).
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestkę. Połówki śliwek wcisnąć w ciasto.
Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 50-55 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i przestudzić w blaszce ok. 15 minut, następnie przełożyć ciasto na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
