CIASTO BISZKOPTOWE ZE ŚLIWKAMI

CIASTO BISZKOPTOWE ZE ŚLIWKAMI duża, rodzinna blacha puszystego, lekkiego ciasta z chrupiącymi płatkami migdałów i soczystymi śliwkami 🙂 Jeżeli nie lubicie lub po prostu nie chcecie dodawać do ciasta migdałów w płatkach, możecie je pominąć (zarówno w środku ciasta, jak i na wierzchu), ale z migdałami ciasto nabiera charakteru 😉

Polecam również:
KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ

Składniki:

  • 7 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej)
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki migdałów w płatkach
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • 1/2 kg śliwek
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki migdałów w płatkach
  • cukier puder do posypania



CIASTO BISZKOPTOWE ZE ŚLIWKAMI

Jak zrobić ciasto biszkoptowe ze śliwkami?

Białka oddzielić od żółtek i przelać do miski, dodać szczyptę soli i ubijać mikserem, gdy białka zaczną się pienić dodać cukier (zwykły i waniliowy) i ubijać do uzyskania sztywnej piany. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do piany kolejno żółtka i olej.



Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i na najmniejszych obrotach miksera wmiksować do ciasta. Odłożyć mikser i szpatułką wmieszać do ciasta migdały w płatkach.

jak zrobic ciasto z migdalami

Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać. Na cieście, rozcięciem do góry ułożyć połówki śliwek. Śliwki posypać cukrem waniliowym i na całym cieście rozsypać migdały w płatkach.

jak zrobic ciasto ze sliwkami

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45-50 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.



Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

biszkoptowe ciasto ze sliwkami

puszyste ciasto ze sliwkami

ciasto biszkoptowe z owocami na duza blache

Comments are closed.