CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI I BUDYNIEM

CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI I BUDYNIEM to bardzo smaczne połączenie czekoladowego ciasta, waniliowego budyniu i soczystych gruszek 🙂 Jedyną wadą tego ciasta jest to, że trzeba poczekać z krojeniem, aż całkowicie wystygnie, a przy tym cudownym zapachu nie jest to łatwa sprawa 🙂

Składniki:
Ciasto czekoladowe

  • 2 i 2/3 szklani* mąki pszennej
  • 1/3 szklanki kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250 g masła lub margaryny
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Budyń

  • 1 l mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie 40 g)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 6-7 łyżek cukru
  • 2 łyżki masła

Dodatkowo

  • 6 małych gruszek
  • cukier puder do posypania



CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI I BUDYNIEM

Jak zrobić ciasto czekoladowe z budyniem?

Ciasto czekoladowe

Do miski wsypać mąkę, kakao, cukier (zwykły i waniliowy), pokrojone na małe kawałki masło, jajka, proszek do pieczenia i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części – większą (ok. 2/3 ciasta) i mniejszą (1/3 ciasta). Mniejszą część ciasta zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na czas przygotowania ciasta.



Blachę o wymiarach 22×33 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, spód blachy wykleić większą częścią ciasta. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez ok. 15 min. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika.

jak zrobić kruchy spod do ciasta

Budyń

Do miski wlać ok. szklanki mleka, dodać budynie (proszek), cukier, mąkę pszenną i wymieszać. Pozostałe mleko zagotować z dodatkiem masła. Na gotujące się mleko wlać mleko z budyniem i gotować mieszając do uzyskania gęstego budyniu. Ugotowany budyń zdjąć z palnika.



Gruszki umyć, obrać i pokroić na 8 części. Pokrojone gruszki ułożyć na podpieczonym czekoladowym spodzie, na gruszki wyłożyć gorący budyń i równo rozprowadzić.

jak zrobic ciasto z budyniem

Schłodzone ciasto z zamrażalnika zatrzeć na tarce do jarzyn lub pokruszyć palcami i wyłożyć na budyniu.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

ciasto z gruszkami i budyniem przepis

czekoladowe ciasto z gruszkami przepis

Przeczytaj też:

Comments are closed.