CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE NA BIAŁKACH szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna babka, idealna do kawy lub herbaty 🙂 Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.
Składniki:
- 7 białek jajek wielkości „L”
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 250 g kostki do pieczenia Kasia bez laktozy (roztopionej i przestudzonej)
- 1/2 szklanki maku – suchego, całego
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatkowo
- cukier puder i wiórki kokosowe do posypania upieczonego ciasta
CIASTO MAKOWO-KOKOSOWE NA BIAŁKACH
Jak zrobić ciasto makowo-kokosowe na białkach?
Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę.
Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier (zwykły i waniliowy), mak, wiórki kokosowe i wymieszać. Do suchych składników wlać roztopioną kostkę do pieczenia Kasia bez laktozy i wymieszać (ciasto będzie gęste). Następnie partiami dodawać do ciasta pianę ubitą z białek i mieszać do połączenia.
Formę do ciasta o średnicy 26 cm z kominem natłuścić i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40-45 min do tzw. suchego patyczka.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić ok. 15 min w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Wpis zawiera lokowanie produktu.