CYTRYNOWA BABKA KEFIROWA

Zostaw komentarz

CYTRYNOWA BABKA KEFIROWA jest mi─Öciutka, wilgotna i puszysta ­čÖé Przygotowanie tej babki jest bardzo proste, nale┼╝y tylko pami─Öta─ç aby wszystkie sk┼éadniki mia┼éy t─Ö sam─ů temperatur─Ö pokojow─ů i ┼╝eby ciasta, po dodaniu wszystkich sk┼éadnik├│w, nie miksowa─ç zbyt d┼éugo ­čÖé

Polecam r├│wnie┼╝:
BABKA GÓRNICZA NA JEDNYM JAJKU



Sk┼éadniki (wszystkie sk┼éadniki powinny mie─ç t─Ö sam─ů temp. pokojow─ů):

  • 4 jajka wielko┼Ťci „L”
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka cukru waniliowego
  • 2 i 2/3 szklanki m─ůki pszennej
  • 1 szklanka (225 g) kefiru naturalnego – u┼╝y┼éam kefiru 2% t┼éuszczu
  • 2/3 szklanki oleju
  • 2 ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • sk├│rka otarta z 1/2 cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki soku z cytryny

Polewa czekoladowa

  • 3-4 ┼éy┼╝ki mleka
  • 1 ┼éy┼╝ka mas┼éa
  • 100 g czekolady deserowej
  • czekoladowa posypka do dekoracji ciasta



CYTRYNOWA BABKA KEFIROWA

Jak zrobi─ç cytrynow─ů babk─Ö kefirow─ů?

M─ůk─Ö przesia─ç i wymiesza─ç z proszkiem do pieczenia.

Jajka wbi─ç do miski, doda─ç cukier (zwyk┼éy i waniliowy) i zmiksowa─ç na najwy┼╝szych obrotach miksera na jasn─ů, puszyst─ů mas─Ö (miksowa─ç min. 8-10 min).

jak zrobic babk─Ö kefirowa

Nast─Öpnie zmniejszy─ç obroty miksera i wmiksowa─ç do masy olej (wlewa─ç olej cienk─ů str├│┼╝k─ů). Po oleju wmiksowa─ç do masy kefir i suche sk┼éadniki (m─ůk─Ö z proszkiem do pieczenia). Na koniec doda─ç do ciasta sok i sk├│rk─Ö otart─ů z cytryny i zmiksowa─ç tylko do po┼é─ůczenia. Form─Ö do babki z kominem (┼Ťrednica formy 26 cm, pojemno┼Ť─ç 2 l) posmarowa─ç mas┼éem i wysypa─ç bu┼ék─ů tart─ů. Do tak przygotowanej formy prze┼éo┼╝y─ç ciasto i wyr├│wna─ç.

jak upiec babk─Ö kefirowa

Blaszk─Ö z ciastem wstawi─ç do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie g├│ra i d├│┼é) i piec babk─Ö ok. 50 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczon─ů babk─Ö wyj─ů─ç z piekarnika, przestudzi─ç ok. 15 min w formie, a nast─Öpnie prze┼éo┼╝y─ç na kratk─Ö do ca┼ékowitego wystudzenia.

Polewa czekoladowa

Mleko i mas┼éo prze┼éo┼╝y─ç do rondelka i podgrza─ç do zagotowania. Rondelek zdj─ů─ç z palnika, doda─ç po┼éaman─ů na kawa┼éki czekolad─Ö i wymiesza─ç do uzyskania g┼éadkiej polewy. Tak przygotowan─ů polew─Ö wy┼éo┼╝y─ç na ciasto. Zanim polewa zastygnie, posypa─ç ciasto posypk─ů.

Smacznego!

*Szklanka u┼╝yta w moich przepisach do odmierzania sk┼éadnik├│w ma zawsze pojemno┼Ť─ç 250 ml :-)



babka na kefirze

babka cytrynowa przepis

puszysta babka

Zostaw komentarz