BABKA GÓRNICZA NA JEDNYM JAJKU

11 komentarzy

BABKA GÓRNICZA NA JEDNYM JAJKU ma same plusy: jest wilgotna, mięciutka, bardzo prosta w przygotowaniu i tania 🙂 Najważniejsze o czym trzeba pamiętać przy pieczeniu tej babki, to żeby wszystkie składniki miały tę samą temperaturę pokojową. Do swojej babki dodałam rodzynki, ale można dodać również inne bakalie lub całkowicie z nich zrezygnować jeżeli za nimi nie przepadacie 🙂

Polecam również:
BABKA Z JABŁKAMI



Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):

  • 1 jajko wielkości „L”
  • 1 szklanka* cukru (można dać 3/4 szklanki jeżeli wolicie mniej słodkie ciasta)
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka mleka
  • 3 łyżki rodzynków

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania



BABKA GÓRNICZA NA JEDNYM JAJKU

Jak zrobić babkę górniczą na jednym jajku?

Jajko wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera do uzyskania białej masy (miksować ok. 10 min). Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy olej (wlewać olej cienką strużką cały czas miksując).

Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z sodą i cynamonem i wmiksować do ciasta na przemian z mlekiem.

jak zrobic ciasto na babke

Na koniec dodać rodzynki i wymieszać ciasto szpatułką.

jak zrobic babke

Formę do babki (z kominem) o średnicy 24 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą (można też użyć podłużnej foremki o 8×27 cm). Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto.

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45-50 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, przestudzić w blaszce (ok. 15 min), a następnie przełożyć na kratkę.

Przed podaniem posypać babkę cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



babka kakaowa

babka na jednym jajku

wilgotna babka

babka gornicza na jednym jajku

11 Responses to “BABKA GÓRNICZA NA JEDNYM JAJKU”

  1. Ewa antosik

    Super smaczna. Prosta w wykonaniu
    ?‍♀️?‍♀️

  2. platane1954

    Miałem w zamyśle babkę marokońską z jabłkiem karamelizowanym i jednym jajkiem, a zrobiłem „górniczą”. Dziękuję za przepis. Degustacja jutro, dopiero… niestety.

  3. Zofia

    Babka jest przepyszna właśnie upiekłam do kawki

  4. Beata

    Może ma Pani pomysł na babkę z aronia? Mam ponad kilogram mrożonej aronii, i nie wiem, co z nią zrobić. Soki już mam i nalewki i pomyślałam o czymś słodkim. Mogłaby mi Pani pomóc?
    Pozdrawiam

  5. admin

    Można spróbować dodać aronię do babki tak jak w tym przepisie borówki https://idealneciasta.com/babka-kisielowa-z-borowkami/ Można też zrobić dżem z aronii z jabłkami i przełożyć nim biszkopt lub ciasto kruche 🙂

  6. Beata

    Dziękuję. Wypróbuję

  7. Aneta

    Przepyszna babka, dziś robiłam pierwszy raz. Tylko za szybko znika. 🙂

  8. Hej

    Czy można dodać maki owsianej zamiast pszennej?

  9. admin

    Niestety nie piekłam tej babki na mące owsianej.

  10. PAULA

    Czy zamiast sody mogę dodać proszek do pieczenia

  11. admin

    Tak.

Zostaw komentarz