JOGURTOWE RACUCHY Z TRUSKAWKAMI są puszyste, mięciutkie, cudownie pachną i świetnie smakują 🙂
Polecam również:
SZYBKIE RACUCHY Z JABŁKAMI
Składniki (na 28 racuchów):
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 1 i 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 3 jajka wielkości “L”
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka sody
- 1/4 łyżeczki soli
Dodatkowo
- ok. 400 g truskawek
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania racuchów
JOGURTOWE RACUCHY Z TRUSKAWKAMI
Jak zrobić puszyste jogurtowe racuchy z truskawkami?
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy), jogurt, jajka, sodę, sól i zmiksować do połączenia składników.
Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, a owoce pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać porcje ciasta (u mnie jedna kopiasta łyżka ciasta na racucha) i na każdym racuszku ułożyć kilka kawałków truskawek.
Racuchy smażyć do zarumienienia z dwóch stron.
Usmażone racuchy odsączyć z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypać racuchy cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do domierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
