MUFFINKI JOGURTOWE Z OWOCAMI są mięciutkie, puszyste i pełne owoców 🙂 Muffiniki są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego idealnie nadają się do wspólnego pieczenia z dziećmi, które będą miały mnóstwo frajdy z mieszania składników 🙂 W swoich muffinkach zamknęłam miks owoców lata, ale można je upiec z dowolnymi, ulubionymi owocami, równie dobrze smakuja z samymi jagodami, malinami czy morelami 🙂
Polecam również:
SZYBKIE MUFFINKI Z BORÓWKAMI
MUFFINKI Z CZEREŚNIAMI I KRUSZONKĄ – NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki (na 12 babeczek):
- 1 i 3/4 szklanki* mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka wielkości “L”
- 1/3 szklanki oleju
- owoce – u mnie 3 łyżki jagód, 4-5 łyżek malin, 2 morele, kilka poziomek i porzeczek
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
MUFFINKI JOGURTOWE Z OWOCAMI
Jak zrobić muffinki jogurtowe z owocami?
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wsypać do miski i wymieszać.
Do drugiej miski wbić jajka, dodać jogurt naturalny, olej i wymieszać. Mokre składniki wlać do miski z suchymi składnikami i wymieszać łyżką do połączenia składników. Następnie dodać do ciasta owoce i delikatnie wymieszać.
Blachę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami i do każdej nałożyć porcję ciasta do wysokości 2/3 papilotki. Wierzch muffinek można posypać owocami – ja dodałam po jednej malinie i kilka jagód.
Muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20 minut. Upieczone babeczki wyjąć z piekarnika i przełożyć do wystudzenia na kratkę.
Przed podaniem posypać muffinki cukrem pudrem .
Smacznego!
*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
