PLACEK AMERYKAŃSKI Z GRUSZKAMI

Zostaw komentarz

PLACEK AMERYKAŃSKI Z GRUSZKAMI to mięciutkie, wilgotne i bardzo smaczne ciasto, które zawsze się udaje 🙂 Zamiast gruszek możecie użyć jabłek i będzie równie pyszne. Możecie znać to ciasto również pod nazwą salceson 🙂

Polecam również:
CIASTO Z POŁÓWKAMI GRUSZEK

Składniki:

  • 4 jajka wielkości „L” (w temp. pokojowej)
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 kg gruszek

Polewa

  • 100 g czekolady – u mnie mleczna
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

PLACEK AMERYKAŃSKI Z GRUSZKAMI

Jak zrobić placek amerykański z gruszkami?

Gruszki umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Blaszkę o wymiarach 9×28 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera przez min. 8-10 min do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy jajecznej olej.
Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem, a następnie po łyżce dodawać do miksowanego ciasta.

jak zrobić ciasto z gruszkami

Odłożyć mikser. Do ciasta dodać pokrojone gruszki i wymieszać szpatułką.

jak zrobić ciasto gruszkami

Ciasto przełożyć do blaszki i wyrównać.

jak zrobić szybkie ciasto z owocami

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez 50-60 min (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Polewa czekoladowa

Czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do miseczki, dodać olej i podgrzewać w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania jednolitej polewy. Polewę odstawić na chwilkę, żeby odrobinę zgęstniała, a następnie rozprowadzić na cieście.

Kroić ciasto gdy polewa zastygnie.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

szybkie ciasto z owocami

ciasto cynamonowe z gruszkami

placek amerykański z gruszkami

Zostaw komentarz