SERNIK Z KREMEM CYTRYNOWYM to pyszne połączenie kakaowego spodu, wilgotnego sernika i orzeźwiającego, cytrynowego kremu 🙂 Po schłodzeniu sernik świetnie się kroi i ładnie prezentuje na stole. Ten przepis możecie też znaleźć w naszej książce “PRZEPISY JOLI, W RODZINNEJ KUCHNI”. Składniki: Kakaowy spód 1 szklanka* mąki pszennej 4 łyżki cukru pudru 1 łyżka kakao 90 … Zobacz cały przepis
PIECZONE PIEROŻKI Z SEREM to pyszne krucho-drożdżowe ciasteczka z twarogowym nadzieniem 🙂 Z ciastem bardzo przyjemnie się pracuje, po wyrobieniu nie trzeba go odstawiać do wyrastania, a po upieczeniu nie czuć smaku drożdży. Trzeba na nie jednak bardzo uważać, bo są tak dobre, że ciężko się powstrzymać przed sięgnięciem po kolejne 😉 Składniki (na 70 … Zobacz cały przepis
ROGALIKI ZATAPIANE Z MARMOLADĄ to pyszne rogaliki na drożdżach, których przygotowanie rozpoczyna się od zatopienia ciasta w zimnej wodzie 🙂 Ciasto zaraz po zagnieceniu trochę się klei, ale po podrośnięciu i rozwałkowaniu na podsypanej mąką stolnicy bardzo przyjemnie się z nim pracuje 🙂 Tym razem kroiłam ciasto na rogale w trójkąty, ale jeżeli wolicie możecie … Zobacz cały przepis
CIASTECZKA Z ŻURAWINĄ to pyszne, rozpływające się w ustach ciasteczka z kawałkami słodkiej żurawiny i cudnym, cytrynowym aromatem 🙂 Zamiast skórki z cytryny możecie dać skórkę z pomarańczy, wtedy ciasteczka nabiorą świątecznego charakteru 🙂 Polecam również: CIASTECZKA AMONIACZKI Przepis (na 35 szt. ciasteczek o średnicy 5 cm): 200 g kostki do pieczenia Kasia (w temp. … Zobacz cały przepis
ROGALE Z BIAŁYM MAKIEM to pyszne połączenie delikatnego, maślanego ciasta drożdżowego z rewelacyjną masą z białego maku 🙂 Przygotowanie rogali nie jest skomplikowane, wymaga jednak sporo czasu. Najlepiej jest rozłożyć sobie pracę na dwa dni – jednego dnia przygotować ciasto i włożyć na całą noc do lodówki, a drugiego nadzienie, zwijanie i pieczenie. Masę makową … Zobacz cały przepis
STRASZNIE SMACZNE CIASTECZKA to pyszne, maślane ciasteczka, które idealnie nadają się do stemplowania 🙂 Do przygotowania ciastek możecie użyć wyłącznie mąki pszennej lub tak jak ja wymieszać ją z mąką orkiszową pełnoziarnistą, nam taka wersja bardzo smakuje 🙂 Składniki (na 45 ciasteczek): 200 g zimnego masła 1 szklanka* mąki pszennej 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej … Zobacz cały przepis
LEMINGTONY (KOKOSANKI, KUDŁACZE) to pyszne biszkoptowe ciasteczka w czekoladowej polewie i wiórkach kokosowych 🙂 Jako baza do lemingtonów nadaje się właściwie większość ciast: biszkopt, ucierane czy babka, możecie wybrać swoje ulubione 🙂 Polecam również: KOKOSANKI Składniki (na 36 sztuk): Ciasto biszkoptowe 5 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej) 3/4 szklanki* cukru 1 szklanka mąki pszennej … Zobacz cały przepis
CIASTECZKA PÓŁFRANCUSKIE to pyszne ciasteczka, które swoją strukturą przypominają ciasto francuskie, a smakiem dorównują najlepszym ciastkom maślanym 🙂 Polecam również: CIASTECZKA TWAROGOWE GĘSIE ŁAPKI Składniki (na 62 ciasteczka): 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej 200 g zimnego masła 2 żółtka 2-3 łyżki gęstej śmietany 18% Dodatkowo białko cukier do posypania ciastek – biały lub brązowy … Zobacz cały przepis
CIASTO NIEBO W GĘBIE to dwa blaty półkruchego ciasta przełożone warstwą jabłek, wykończone kremem orzechowym i czekoladą 🙂 Przepis na ciasto niebo w gębie jest starszy ode mnie i kiedyś był bardzo popularny, ale ja go trochę przerobiłam – odjęłam sporo cukru, zredukowałam ilość masła i zrobiłam inną polewę, mi taka wersja smakuje 🙂 Nawet … Zobacz cały przepis
CIASTECZKA AMONIACZKI kruche, maślane ciasteczka z chrupiącą cukrową warstwą na wierzchu 🙂 Amoniak dodany do ciasta sprawia, że są pulchne i ładnie rosną w czasie pieczenia, ale nie jest wyczuwalny w ich smaku. Polecam również: CIASTECZKA KLAWISZE Składniki (wyszły mi 122 ciasteczka): 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej 125 g masła 3 łyżki cukru 1 … Zobacz cały przepis