PIERNICZKI OD RAZU MIĘKKIE są bardzo proste w przygotowaniu, nie muszą leżakować, więc można je upiec w ostatniej chwili, a do tego są po prostu pyszne 🙂 Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.
Składniki:
- 3 szklanki* mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 125 g kostki do pieczenia Kasia
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 5 łyżek prawdziwego miodu
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżka śmietany 18%
PIERNICZKI OD RAZU MIĘKKIE
Jak zrobić pierniczki od razu miękkie?
Do rondelka przełożyć miód, pokrojoną na kawałki kostkę do pieczenia Kasia i podgrzać do rozpuszczenia i połączenia się składników. Tak otrzymaną mieszankę zdjąć z palnika i przestudzić.
Śmietanę przełożyć do miseczki, dodać sodę i wymieszać. Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, przyprawę do piernika, śmietanę z sodą, jajka i przestudzoną mieszankę miodową.
Ze wszystkich składników wyrobić (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 0,5 cm i foremkami wykrawać pierniczki.
Wykrojone pierniczki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Blachę z pierniczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 8 min.
Upieczone pierniczki studzić na kratce i po wystudzeniu przełożyć do puszki lub pojemnika.
Z podanych składników wyszła taka ilość pierniczków, że wypełniłam nimi puszkę o wymiarach 8x18x25 cm.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Wpis zawiera lokowanie produktu.