TIRAMISU Z MALINAMI to kolejna, letnia wersja pysznego deseru na bazie kremu z bitą śmietaną i kawy 🙂
Przepis na klasyczne tiramisu na żółtkach znajdziecie tutaj – TIRAMISU 🙂
Polecam również:
KAJMAKOWE TIRAMISU
BISZKOPTOWA ROLADA TIRAMISU
Składniki:
- opakowanie podłużnych biszkoptów (ok. 180 g)
- 1 szklanka* mocnej, wystudzonej kawy
- 50 ml likieru amaretto lub nalewki malinowej – można pominąć
- 250 g malin
- listki mięty
- kakao do posypania
Krem
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru lub do smaku
TIRAMISU Z MALINAMI
Jak zrobić tiramisu z malinami?
Krem
Schłodzoną śmietankę wlać do miski i ubijać mikserem. Gdy śmietanka zacznie gęstnieć dodać cukier puder, a następnie w kilku porcjach serek mascarpone. Całość zmiksować do uzyskania jednolitego kremu.
Kawę wlać do miseczki, dodać likier amaretto lub malinówkę i wymieszać. Biszkopty zanurzać na 2 sekundy w kawie, ułożyć równą warstwą na dnie naczynia (moje ma wymiary 17×21 cm) i posypać kakao.
Na biszkoptach wyłożyć połowę kremu i wcisnąć w niego maliny. Na kremie z malinami ułożyć drugą warstwę biszkoptów zanurzonych w kawie i również posypać kakao. Biszkopty posmarować cienką warstwą kremu, a pozostały krem przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wycisnąć raz koło razu rozetki. Tak przygotowane ciasto schłodzić min. 2 godziny.
Przed podaniem posypać ciasto kakao, ułożyć na wierzchu maliny i listki mięty.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
