CHATKA BANANOWA

Zostaw komentarz

CHATKA BANANOWA to pyszne połączenie kajmaku, bananów, lekkiego kremu, czekolady i herbatników 🙂 Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i szybkie, trzeba tylko dać mu trochę czasu na chłodzenie.

Polecam również:
CHATKA BABY JAGI (CHATKA PUCHATKA)
CIASTO BANOFFEE (BEZ PIECZENIA)
TORT BANOFFEE

Składniki:

  • 36 szt. kakaowych herbatników

Krem

  • 250 ml śmietanki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2-3 łyżki cukru pudru lub do smaku

Dodatkowo

  • 2 duże banany – dojrzałe, ale nie przejrzałe, żeby szybko nie ściemniały w cieście
  • sok z cytryny do skopienia bananów – ok. 1 łyżki
  • 1/2 puszki (ok. 250 g) masy krówkowej – kajmaku

Polewa czekoladowa

  • 150 g czekolady – u mnie 100 g mlecznej i 50 g gorzkiej
  • 5-6 łyżek mleka
  • 1 i 1/2 łyżki masła
  • posypka czekoladowa do dekoracji



CHATKA BANANOWA

Jak zrobić ciasto chatka z bananami?

Krem

Schłodzoną śmietankę wlać do miski i ubijać mikserem, gdy śmietanka zacznie gęstnieć i zwiększy swoją objętość, dodać cukier puder, a następnie w kilku partiach serek mascarpone. Miksować do uzyskania gęstego kremu.



Na arkuszu folii aluminiowej (żeby łatwiej było złożyć ciasto w całość) ułożyć trzy rzędy po sześć herbatników. Na herbatnikach rozprowadzić równą warstwę masy kajmakowej i ułożyć drugą warstwę herbatników.

jak zrobic ciasto chatka Puchatka

Krem wyłożyć na środku herbatników i położyć na nim skropione sokiem z cytryny banany (po ułożeniu bananów, łyżeczką podnieść krem do góry, tak żeby pokrył banany).

jak zrobic chatka z bananami

Przy użyciu folii aluminiowej podnieść do góry boki chatki, tak żeby połączyły się na górze (boki docisnąć). Następnie zawinąć ciasto w folię aluminiową i wstawić do lodówki przynajmniej na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.



Polewa czekoladowa

Mleko i masło przełożyć do rondelka, zagotować i zdjąć rondelek z palnika. Połamane czekolady przełożyć do gorącego mleka z masłem i wymieszać rózgą do całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiej polewy (jeżeli polewa będzie za gęsta dodać trochę więcej ciepłego mleka). Tak przygotowaną polewę chwilę przestudzić, a następnie polać nią schłodzone ciasto. Zanim polewa zastygnie, udekorować ciasto czekoladową posypką.
Ciasto podawać gdy polewa całkowicie zastygnie.

Smacznego!

ciasto z bananami bez pieczenia

chatka bananowa

ciasto z bananami i kajmakiem

Zostaw komentarz