CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI

CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI jest mięciutkie, wilgotne i pyszne 🙂 Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, należy tylko pamiętać aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową i żeby nie mieszać ciasta za długo (tylko do połączenia składników).

Polecam również
TORCIK Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową):

• 4 jajka wielkości „L”
• 1 szklanka* cukru – jeżeli wolicie mało słodkie ciasta możecie zmniejszyć ilość cukru do 3/4 szklanki
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 3/4 szklanki oleju
• 300 g jogurtu naturalnego (zwróćcie uwagę na skład jogurtu i wybierzcie taki bez zagęstników i innych niepotrzebnych dodatków)
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

• 450 g truskawek
• cukier puder do posypania ciasta

CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI

Jak zrobić ciasto jogurtowe z truskawkami?

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera min. 8-10 min do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy kolejno olej i jogurt naturalny. Odłożyć mikser.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i przy użyciu szpatułki wmieszać do ciasta (całość mieszać tylko do połączenia składników).

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, a owoce przekroić na pół.

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać. Na cieście ułożyć truskawki (rozcięciem do góry).

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40-45 min (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂