CIASTO MARCHEWKOWE BOGATE

Zostaw komentarz

CIASTO MARCHEWKOWE BOGATE to pyszne, wilgotne, miękkie ciasto marchewkowe z dodatkiem soczystych ananasów i chrupiących orzechów laskowych 🙂 Bogactwo smaku i aromatu 🙂

Polecam również:
ROLADA MARCHEWKOWA Z BITĄ ŚMIETANĄ



Składniki:

  • 5 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej)
  • 1 szklanka* cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka oleju
  • 400 g marchewki (waga przed obraniem)
  • 1 puszka (565 g) ananasów
  • 50 g orzechów laskowych

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania ciasta
  • orzechy laskowe do dekoracji



CIASTO MARCHEWKOWE BOGATE

Jak zrobić ciasto marchewkowe z ananasem i orzechami?

Obrane orzechy laskowe wsypać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra dół) na ok. 8-10 min – brązowa skórka na orzechach powinna popękać, a orzechy powinny się lekko przyrumienić. Podpieczone orzechy wyjąć z piekarnika, przesypać na ściereczkę lub ręcznik kuchenny i chwilę pocierać – w ten sposób najszybciej można się pozbyć brązowej skórki z orzechów. Orzechy lekko posiekać.

Marchewkę umyć, osuszyć, obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn o małych oczkach.

Ananasy odsączyć z zalewy na sicie, a następnie pokroić na małe kawałki.

Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera do otrzymania jasnej, puszystej masy (miksować ok. 10 min). Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do jajek olej.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, wmieszać z cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą i wmiksować do ciasta.

jak zrobic ciasto marchewkowe

Odłożyć mikser. Do ciasta dodać startą marchewkę (jeżeli marchewka puściła dużo soku, to lekko ją odcisnąć przed dodaniem do ciasta), pokrojone ananasy, posiekane orzechy i wymieszać szpatułką.

jak upiec ciasto marchewkowe

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i wyrównać. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 45 min do tzw. suchego patyczka.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić w blaszce.

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem i posiekanymi orzechami laskowymi.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



przepis na ciasto marchewkowe

ciasto marchewkowe z ananasem

wilgotne ciasto marchewkowe

przepis na ciasto marchewkowe z orzechami

Zostaw komentarz