idealneciasta.com

PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI jest bardzo puszyste, wilgotne i pyszne 🙂 Ponieważ struktura ciasta jest bardzo delikatna najlepiej sprawdzają się w nim małe, lekkie owoce, nie należy też przesadzić z ich ilością.

Polecam również:
CIASTO Z TRUSKAWKAMI I LEKKĄ PIANKĄ
CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową):

• 5 jajek wielkości “L”
• 3/4 szklanki* cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

• 450 g truskawek
• cukier puder do posypania ciasta

PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI

Jak zrobić proste ciasto z truskawkami?

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i ubijać na najwyższych obrotach miksera przez min. 8 minut do uzyskania jasnej, puszystej masy.

Następnie zmniejszyć obroty miksera i cały czas miksując wlewać do masy cienką stróżką olej. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesianą mąkę z proszkiem dodawać na przemian z mlekiem do miksowanego na małych obrotach ciasta. Całość miksować tylko do połączenia składników.

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać.
Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i przekroić owoce na pół. Połówki truskawek ułożyć w odstępach na cieście (rozcięciem do góry).

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego o 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.

Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w nich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂