SZARLOTKA NA KRUSZONCE – SZYBKI PRZEPIS to spełnienie marzeń wielu osób, które w cieście najbardziej kochają kruszonkę 🙂 Najwięcej czasu w przygotowaniu szarlotki zajmuje obieranie i tarcie jabłek, ale jeżeli użyjecie np. miksera z nakładką do tarcia jarzyn, to przygotujecie ciasto ekspresowo 🙂 Uprzedzając pytania, tak do tego ciasta nie dodajemy jajek i proszku do pieczenia i tak, bez tych składników jest pyszne 😀
Polecam również:
JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE
SZARLOTKA TATRZAŃSKA
Składniki:
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 150 g masła lub margaryny (jeżeli możecie użyjcie masła)
Nadzienie
- 2 kg jabłek
- 2-3 łyżki cukru (lub trochę więcej jeżeli jabłka są bardzo kwaśne)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu (lub więcej jeżeli lubicie 🙂 )
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
SZARLOTKA NA KRUSZONCE – SZYBKI PRZEPIS
Jak zrobić szybką szarlotkę na kruszonce?
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy), pokrojone na małe kawałki masło i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) ciasto o konsystencji kruszonki (tj. małe zbite grudki ciasta).
Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód tortownicy wsypać równo połowę kruszonki i docisnąć.
Drugą połowę kruszonki przełożyć do woreczka i włożyć do lodówki na czas przygotowania pozostałych elementów ciasta.
Blachę ze spodem wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez 20 minut. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Jabłkowe nadzienie
Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Starte jabłka skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10-15 minut. Po tym czasie odlać sok, który puściły jabłka, a do jabłek dodać cukier, cynamon, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.
Tak przygotowaną masę jabłkową wyłożyć na podpieczony spód i wyrównać. Wierzch ciasta posypać drugą połową kruszonki (tą z lodówki).
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia w blaszce.
Szarlotkę kroić po całkowitym wystudzeniu.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
