TARATUSZKI (FAWORKI NA KEFIRZE)

4 komentarze

TARATUSZKI (FAWORKI NA KEFIRZE) puszyste, mi臋ciutkie i pyszne faworki 馃檪 Opr贸cz tego, 偶e s膮 bardzo smaczne, s膮 r贸wnie偶 proste i szybkie w przygotowaniu i maj膮 tylko jedn膮 wad臋, r贸wnie szybko znikaj膮 馃槈 Wpis powsta艂 we wsp贸艂pracy z mark膮 Kasia.

Sk艂adniki (na 35 fawork贸w):

  • 3 i 1/2 szklanki* m膮ki pszennej
  • 1 jajko wielko艣ci 鈥濴鈥
  • 400 g kefiru naturalnego
  • 3 艂y偶ki cukru
  • 30 g kostki do pieczenia Kasia (roztopionej i przestudzonej)
  • 1 艂y偶eczka sody
  • 1/3 艂y偶eczki soli

Dodatkowo

  • olej rzepakowy do sma偶enia – tyle, 偶eby faworki swobodnie p艂ywa艂y w czasie sma偶enia
  • cukier puder do posypania fawork贸w

TARATUSZKI (FAWORKI NA KEFIRZE)

Jak zrobi膰 taratuszki czyli faworki na kefirze?

M膮k臋 przesia膰 do miski, doda膰 jajko, kefir, cukier, roztopion膮 Kasi臋, sod臋, s贸l i zagnie艣膰 (r臋k膮 lub mikserem z hakiem) g艂adkie ciasto – ciasto mo偶e si臋 klei膰. Misk臋 z ciastem przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 na 30 min, 偶eby odpocz臋艂o. Po tym czasie prze艂o偶y膰 ciasto na podsypan膮 m膮k膮 stolnic臋 i jeszcze raz zagnie艣膰 (je偶eli b臋dzie taka potrzeba dosypywa膰 stopniowo m膮ki, 偶eby ciasto si臋 nie klei艂o). Ciasto rozwa艂kowa膰 na placek o grubo艣ci ok. 0,5 cm, pokroi膰 na paski o szeroko艣ci ok. 3 cm, kt贸re podzieli膰 na kawa艂ki ok. 8 cm d艂ugo艣ci i w ka偶dym zrobi膰 naci臋cie na 艣rodku. Nast臋pnie formowa膰 faworki przewlekaj膮c jeden koniec przez naci臋cie na 艣rodku. Uformowane taratuszki uk艂ada膰 na desce lub talerzu wy艂o偶onym papierem do pieczenia (dzi臋ki temu nie trzeba podsypywa膰 wi臋cej m膮ki).

jak zrobic faworki na kefirze

W garnku z grubym dnem lub w g艂ebokiej patelni rozgrza膰 olej do temp. 175-180 stopni. Bez termometru najlepiej sprawdzi膰 czy olej jest odpowiednio nagrzany na kawa艂ku ciasta, je偶eli w艂o偶ony na olej kawa艂ek ciasta od razu wyp艂ynie i zacznie si臋 sma偶y膰 (nie pali膰), oznacza to, 偶e olej jest odpowiednio rozgrzany. Faworki uk艂ada膰 na rozgrzanym oleju po 3-4 sztuki (w zale偶no艣ci od wielko艣ci garnka) i sma偶y膰 po 2-3 minuty z ka偶dej strony.

jak usma偶y膰 faworki

Usma偶one faworki ods膮czy膰 z nadmiaru oleju na papierowym r臋czniku.
Przed podaniem posypa膰 taratuszki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklana u偶yta w moich przepisach do odmierzania sk艂adnik贸w ma zawsze pojemno艣膰 250 ml 馃檪

przepis na faworki

taratuszki na kefirze

faworki na sodzie

szybkie faworki

Wpis zawiera lokowanie produktu.

4 odpowiedzi do “TARATUSZKI (FAWORKI NA KEFIRZE)”

  1. Magda

    Nie mam.kefiru czy mog臋 go zast膮pi膰 jogurtem?

  2. admin

    Tak 馃檪

  3. Michalinq

    Witam. Jak przechowywa膰 faworki?

  4. admin

    Ja przechowuj臋 w zamykanym pude艂ku. Wa偶ne, 偶eby nie ch艂on臋艂y wilgoci z powietrza, bo wtedy przestan膮 by膰 kruche.

Zostaw komentarz