ZAKWAS ŻYTNI NA CHLEB

3 komentarze

ZAKWAS ŻYTNI NA CHLEB* Wyhodowanie zakwasu na chleb to proces trwający 5 dni, w czasie, których trzeba poświęcić zaledwie chwilę na przygotowanie kolejnej porcji mąki z wodą i wymieszanie jej z podstawą naszego zakwasu (najlepiej robić to codziennie o tej samej porze), oprócz tego trzeba się już tylko uzbroić w cierpliwość 🙂 ZAKWAS ŻYTNI NA … Zobacz cały przepis

GOFRY – NAJLEPSZY PRZEPIS

7 komentarzy

GOFRY – NAJLEPSZY PRZEPIS Chrupiące, pyszne i można je szybko zrobić w domu, wystarczy tylko mieć gofrownicę 🙂 Ja najbardziej lubię gofry z cukrem pudrem, ale możecie je podawać z przeróżnymi dodatkami, bitą śmietaną, kremem czekoladowym, owocami, dżemem, co tylko Wam przyjdzie do głowy 🙂 Niezawodny przepis to podstawa, wspomóżcie go tylko przy użyciu dobrej … Zobacz cały przepis

LEMON CURD

5 komentarzy

LEMON CURD Pyszny, cytrynowy krem, którego przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a użyć go można do deserów, ciast czy ciasteczek. W smaku przypomina mi trochę cytrynową, rozpuszczalną gumę do żucia 🙂 Jeżeli lubicie bardzo kwaśne kremy użyjcie czterech cytryn zamiast trzech, ja wolę jednak taką delikatniejszą wersję 🙂 Składniki: 200 g cukru 3 jajka 1 żółtko … Zobacz cały przepis

WANILIOWY KREM PATISSIERE (KREM CUKIERNICZY)

3 komentarze

WANILIOWY KREM PATISSIERE (KREM CUKIERNICZY) Podobno każdy cukiernik ma swój przepis na krem patissiere, swoje proporcje składników, które uważa za najlepsze i jedynie słuszne 🙂 Krem patissiere można przyrównać do delikatnego budyniu, który dobrze smakuje i ładnie się prezentuje. Można nami przełożyć tort, wypełnić ptysie, babeczki czy tartę, to taki krem uniwersalny, nadaje się do … Zobacz cały przepis

DOMOWY BUDYŃ BANANOWY

1 Comment

DOMOWY BUDYŃ BANANOWY Domowy budyń smakuje zupełnie inaczej niż ten z torebki, warto go przygotować choćby po to, żeby się samemu przekonać 🙂 A jak już go zrobicie to zobaczycie jak trudno jest się od niego oderwać, bo jest po prostu pyszny 🙂 Składniki (na 6 porcji): 2 i ½ szklanki mleka (użyłam 2%) 4 … Zobacz cały przepis

LUKIER PLASTYCZNY (MASA CUKROWA)

2 komentarze

LUKIER PLASTYCZNY (MASA CUKROWA) Lukier plastyczny można lubić lub nie, osobiście nie przepadam za jego smakiem, jednego jednak nie można mu odmówić, torty nim ozdobione wyglądają wyjątkowo 🙂 Oczywiście można kupić gotową masę cukrową, ale można ją również szybko przygotować w domu, to wcale nie jest trudne 🙂  Składniki: 350-400 g cukru pudru 50 … Zobacz cały przepis

LUKIER KRÓLEWSKI

7 komentarzy

LUKIER KRÓLEWSKI Idealny do lukrowania ciasteczek, pierniczków i do robienia napisów na masie cukrowej. Świetnie przyjmuje kolor barwnika i nie blednie po wyschnięciu. Polecam do kolorowych dekoracji Składniki: 2 białka (jajka przed rozbiciem dokładnie wyszorować i sparzyć) 2 i ½ szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny barwniki spożywcze (używam w żelu) LUKIER KRÓLEWSKI … Zobacz cały przepis

EKSTRAKT WANILIOWY

Zostaw komentarz

EKSTRAKT WANILIOWY Ekstrakt waniliowy to wspaniały, aromatyczny dodatek do ciast, deserów, kremów. Robi się go dosłownie w kilka minut, później najlepiej zapomnieć o nim na kilka miesięcy, a gdy już sobie o nim przypomnimy możemy się cieszyć aromatem prawdziwej wanilii. Oczywiście nie trzeba czekać kilku miesięcy i można kupić gotowy ekstrakt waniliowy, ale jest on … Zobacz cały przepis