EKSPRESOWA ROLADA Z GRUSZKAMI

EKSPRESOWA ROLADA Z GRUSZKAMI puszyste ciasto biszkoptowe z zatopionymi w nim kawałkami soczystych gruszek, zwinięte w roladę 🙂 Jeżeli użyjecie słodkich gruszek spokojnie możecie zmniejszyć ilość cukru do 1/2 szklanki, chyba że lubicie bardziej słodkie ciasta, to dodajcie go więcej 🙂

Polecam również:
CIASTO CZEKOLADOWE Z GRUSZKAMI

Składniki:

  • 5 jajek wielkości “L” (w temp. pokojowej)
  • 3/4 szklanki* cukru – można zmniejszyć do 1/2 szklanki
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 5-6 gruszek (ok. 650-700 g)
  • 1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania ściereczki i ciasta



EKSPRESOWA ROLADA Z GRUSZKAMI

Jak zrobić ekspresową biszkoptową roladę z gruszkami?

Gruszki umyć, obrać i pokroić na kawałki. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika (moja ma wymiary 30×40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na blasze ułożyć pokrojone gruszki i posypać je cynamonem (jeżeli nie lubicie cynamonu możecie go pominąć).

jak zrobic ciasto z gruszkami

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać, gdy białka zaczną się pienić dodać cukier i ubijać dalej do uzyskania gładkiej, lśniącej piany. Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do piany żółtka.



Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać łyżką do ubitej piany.
Ciasto rozprowadzić równą warstwą na pokrojonych gruszkach.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20 minut. Upieczone ciasto wyjąć od razu z piekarnika, przełożyć na posypaną cukrem pudrem ściereczkę, zdjąć papier, na którym się piekło i pomagając sobie ściereczką zwinąć ciasto w roladę.

jak upiec biszkoptowa rolade

Ciasto zawinięte w ściereczkę zostawić do całkowitego wystudzenia.



Przed podaniem posypać roladę cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

biszkoptowe ciasto z owocami

szybkie ciasto przepis

ciasto z gruszkami

Comments are closed.